Le Zoute Zoen

Restaurant Le Zoute Zoen, Zirkstraat 15/17, 2000 Antwerpen (B)

Eten/Drinken: Cijfer 9/8
Bediening: Ietwat amicaal en niet constant even correct, wel voldoende
Sfeer: Zoals je in een klassieke bistro verwacht!
Prijs: Zeer goed in verhouding met het voedsel

Beschrijving: We leven alweer in April 2008, en ik realiseer me dat er dit jaar nog niets geschreven is op deze site. Het is niet eens zo zeer dat we de afgelopen periode de deur niet uit zijn geweest, maar puur gebrek aan schrijflust. Noem het een 'writers block' zo u wilt. Hoog tijd dat daar wat verandering in komt.

Op 27 maart jl., de verjaardag van mijn eega, togen wij voor de verandering weer eens naar Antwerpen om daar te genieten van een lekker bordje eten. Vooraf natuurlijk het nodige onderzoek verricht, daar we onszelf natuurlijk min of meer willen verzekeren van een leuke en vooral lekkere avond. Hulpmiddel wat ik inmiddels enige tijd gebruik is het magazine Look-Out, een meer dan 100 pagina's tellend advertorial waarin diverse restaurants hun kunsten aanprijzen. Nadat ik dit magazine van voor naar achter en weer terug heb doorgelezen, valt mijn keuze toch op een restaurant op de voorpagina. Niet in de laatste plaats vanwege de verschillende aanprijzingen van o.a. de Guide Michelin en de combinatie betaalbaarheid en culinair genieten.

De ontvangst in Le Zoute Zoen is een beetje vreemd; we worden welkom geheten en na het vermelden van naam en reservering mogen we zelf een tafeltje uitzoeken. Het is zeker niet echt druk, dus we hebben een ruime keuze. Ondertussen staan we echter nog steeds met onze winterjassen aan, hier vraagt verder niemand naar. Juist als ik die uittrek en over mijn stoel wil hangen, zegt een ober: "we hebben ook een kapstok hier om het hoekje" en daar blijft het verder bij. Een gemiste kans als je het mij vraagt. Nou ben ik niet te beroerd om het even voor te doen, dus ik neem de jas van de dame aan en hang die aan de kapstok, evenals de mijne.

Omdat ik natuurlijk vooraf al even op de website gespiekt heb, is een uitgebreide bestudering van de kaart niet nodig: wij gaan voor het 4 gangen 'Menu Lady Chef' met bijpassende wijnen. Hierbij hoort ook een glas Champagne als aperitief, wat natuurlijk altijd lekker is. We vangen het menu aan met gebakken Cocquilles st. Jacques met grapefruit en geconfijte gember, een verrassende en erg smaakvolle combi. Vervolgens een klassiekertje; beetgare asperges met huisgerookte zalm en een hollandaise. Om je vingers bij op te eten. Als hoofdgerecht een tournedos van lam waarbij een kalfsjus met groene kruiden, vergezeld door een flan van erwtjes, worteltjes en asperges. Heel, heel erg lekker allemaal. Voor het dessert kan een keuze gemaakt worden tussen zoet of op eigen kelders gerijpte kaas. Wij gaan voor het laatste, en dat blijkt een klein beetje tegen te vallen. Geen kar van waar een keuze kan worden gemaakt, maar drie hele kleine stukjes kaas en twee sneetjes rozijnenbrood op een bord. Overigens is bij geen enkel gerecht wat geserveerd werd door de bediening een korte uitleg gegeven van hetgeen op ons bord ligt, maar juist bij de kazen mis je dat het meest. Wederom een gemiste kans. Wat wel positief was, is dat we bij de verschillende gerechten prima wijnen te drinken gehad hebben.

Ondanks het feit dat de bediening dus wat steekjes laat vallen, maakt het niveau van de keuken dat allemaal meer dan goed. We hebben dan ook uitstekend gegeten, en ik kan deze zaak aan eenieder van harte aanbevelen.

Metropole.. een (h)eerlijke keuken !

Metropole, Restaurant, Othenseweg 60, 's-Hertogenbosch
Eten/Drinken: Cijfer 9/9
Bediening:Tja, ach een verhaal apart. gewoon blijven lachen.
Sfeer:Bruin, oud maar toch wel gezellig
Prijs:Fantastisch prijs/kwaliteit verhouding !

Beschrijving: Het is zondag en na een dag noeste arbeid moet er toch gegeten worden. Bijtoeval blijkt dit te gelden voor de voltallige redactie van eetclub.com. De keuze is snel gemaakt; Metropole in Den Bosch. Ondanks dat wij hier al diverse malen hebben gegeten is het er tot nu toe nooit van gekomen om er eens een stukje over te schrijven. Dat doet deze tent geen recht, dit is namelijk een top tent in zijn soort.

Waarom? Om te beginnen moet u even de moeite nemen om deze fantastische menukaart eens goed te bekijken. Naast de zeer uitgebreide keuze mogelijkheden zijn ook de prijzen nog zeer redelijk te noemen. Een absolute topper is de bisque d'homard, deze in eigen keuken gemaakte en zeer rijkelijk gevulde kreeftensoep is werkelijk helemaal top. Zeker met de prijs van 4,90 in het achterhoofd. Het leuke is dat deze soep, in portie verpakkingen, ook mee te nemen is naar huis. Dat dit kan heeft waarschijnlijk te maken met het feit dat Metropole ook een catering service heeft.

De ambiance; het restaurant bestaat sinds 1951 en dat is ook nog wel een beetje te zien. Waarschijnlijk hebben diverse verbouwingen in de loop der jaren als consequentie gehad dat de zaak nu een beetje onoverzichtelijk indeling heeft en een mix is van diverse stijlen. Ondanks alles heeft het wel een gezellige donker bruin cafe/bistro uitstaling. Dit alles bent u overigens bij de eerste hap volledig vergeten. Het verkrijgen van eten en drinken is een verhaal apart. De zwarte brigade heeft soms kuren en eigenaardigheden, maar lacht u gerust en zeg direct wat er ook in u opkomt, dat kan hier best en dat maakt het eigelijk ook wel gezellig.

Inzake het eten zal ik kort zijn, alle gerechten die ik hier ooit gegeten heb zijn rond uit goed te noemen. Verse sauzen en producten, mooie porties (lees:groot) en leuke prijzen maken dit restaurant tot een absolute aanrader voor een heerlijk maal.

Samsam eten en drinken..... Lekker en gezellig! (maar niet op de tijd letten....)

Restaurant Van Buuren, Drieharingstraat 16, 3511 BJ Utrecht

Eten/Drinken: Cijfer 7,5/6
Bediening: Vlot, amicaal maar correct
Sfeer: Eetcafe achtig, met kroonluchters en bioscoopstoelen
Prijs: Zeer redelijk te noemen

Beschrijving:
Vanwege een verjaardag ben ik deze keer op uitnodiging naar Utrecht getogen, om me bij Restaurant Van Buuren te laten verrassen. Vantevoren natuurlijk al even de website van deze zaak opgezocht; ziet er leuk uit. Leuk concept met zogenaamde samsam gerechtjes; halve voor- en hoofdgerechten zodat je meerdere dingen kunt bestellen, proeven en gezellig met elkaar kunt delen. Bij binnenkomst om 19.30u valt me op dat de zaak helemaal vol zit. Toch lekker voor een woensdagavond. En natuurlijk een goed teken; mensen gaan hier blijkbaar graag eten. Aan de andere kant: Hartje binnenstad Utrecht, het moet je daar als restaurateur niet gebeuren dat je dan niet iedere avond een gevulde zaak hebt, anders overleef je niet. Genoeg over volle zalen, het aperitief komt eraan. De droge witte wijn - Chardonnay volgens de ober - blijkt wat té droog, want erg zuur! Het goed getapte glas Hertog Jan bier smaakt beter. Na een aantal minuten wachten is onze tafel vrij en kunnen we plaatsnemen. Tevens wordt nu ook (pas) de kaart gebracht. Wat jammer is is dat de 'echte' kaart niet overeenkomt met de kaart die op de website van het restaurant is gebupliceerd. Verheug je je ergens op......
Eens even kijken, ik ga vandaag wat van die samsam gerechtjes proberen. Een klassieke Carpaccio met balsamico, pijnboompitten en gruyerekaas, en een marbré van gerookte zalm met hollandse garnalen vormen 'samsam' het voorgerecht. Als hoofdschotel ga ik vandaag voor (hoe kan het ook anders) een Tournedos met rocquefortcrème en dat ga ik combineren met een Geitenkaasfondue met groenten en gegrilld brood. Alle gerechten smaakten zoals ik het graag heb: erg goed. Alleen het beloofde gegrillde brood bleek gewoon een aantal sneetjes stokbrood te zijn die niet in de buurt van een grill waren geweest. Dat mocht de pret echter niet drukken, want het smaakte er niks minder om. Wat de pret wel drukte, was het feit dat het enorm lang moest duren voordat het hoofdgerecht uiteindelijk geserveerd werd. Een volle zaak? Okay, maar zorg dan dat je keuken er op is berekend. Uiteindelijk zouden we pas eten om 21.40u (!). Ondertussen is helaas onze gastvrouw zelf ziek geworden (nee, niet van het eten) dus ze heeft niet met haar gasten mee kunnen genieten. Ook niet van het 'petit grand dessert' (hoe kom je erop) wat bestond uit kleine porties yoghurtparfait met caramel en nootjes, hemelse modder, sinaassappelsorbet met witte chocolade en tenslotte Mascarponetaart. Na dit alles kon er - zelfs bij mij - geen koffie meer bij. Tjonge wat valt zo'n geitenkaas fonduetje zwaar zeg!

We hebben lang op het eten moeten wachten, maar ondanks dat was het gewoon een super gezellig avond met heerlijk eten en drinken en een zeer vrolijke en vriendelijke bediening. Toch zeker best een adres om te onthouden dus!

Beni Ostler, Bekannt von Funk und Fernsehen! (D)

Restaurant Beni Ostler in Grainau (D) op de Waxensteinstraße, kan niet missen!

Eten/Drinken: Cijfer 7/9,5
Bediening: Laten we het 'eenvoudig' noemen
Sfeer: Deutsche Volksmusik, Lederhosen und so weiter
Prijs: Volle maag voor weinig geld.

Beschrijving:
Wat valt er nu te schrijven over een restaurant in een van de kleinste dorpjes van Duitsland, aan de voet van Duitslands hoogste berg.... Best wel wat eigenlijk! Zeker als je hier met een 15 koppen tellende groep van niet de meest stille Nederlanders, 3 avonden achter elkaar gaat eten. Variatie?? Welnee!! Schnitzels en bier zijn toch lekker? Er hangt een heerlijke Duitse sfeer, die wij zelf nog eens versterken door onze lange tafel met veel bier erop! De schnitzels zijn inderdaad lekker, de frietjes versgebakken, en de glazen bier van een uitstekend formaat. Over mayonaise en ketchup voor bij de frietjes blijkt men op donderdagavond niet te beschikken, en op vrijdag ontbreekt alleen nog mayonaise. Geen probleem; die hebben we op zaterdag zelf meegebracht! Op vrijdagavond troffen we aan de "Stammtisch" zelfs nog een aantal lokale boeren die op een gegeven ogenblik de kast met instrumenten opentrokken en daar in de zaak een flink staaltje oer Duitse volksmuziek begonnen te spelen. Echt geweldig! Moet je meegemaakt hebben... Vooral pogingen van één van 'de onzen' om het accordeon spelen onder de knie te krijgen waren redelijk hilarisch. Onderzoek op internet leert mij dat Beni Ostler een redelijk bekende duitse volksmuzikant is, die met zijn orkest, geheel gehuld in Lederhosen uiteraard, overal optreedt met - uiteraard - Duitse volsmuziek. Dus een accordeon, hoorn, gitaartje erbij en knallen maar! Voor die mensen die daar meer van willen horen, hier klikken AUB. Omdat Beni dus vrij bekend moet zijn in Duitsland is men ook zo slim geweest om bovengenoemde tekst 'bekend van radio en tv' levensgroot op het restaurant te schilderen. Ons heeft het in ieder geval drie avonden achtereen naar dit restaurant gelokt! Zoals er waarschijnlijk al veel toeristen ons voor zijn gegaan en zullen volgen. Wij hebben hier in ieder geval lekker en genoeg gegeten, en vooral ook gelachen!

Restaurante-Grandcafé Eleven te Moraira (E)

Restaurante-Grand Café Eleven, Calle Castillo 26, 03724 Moraira, Espana

Eten/Drinken: 8,5
Bediening: Zeer vriendelijk, kundig & attent
Sfeer: Prachtig, neo-klassiek met moderne trekjes, intiem
Prijs: Gezien de geboden kwaliteit in alle opzichten: Spotgoedkoop!

Beschrijving:
Op vakantie in Spanje wordt er natuurlijk regelmatig buiten de deur gegeten. Prachtig, die buitenlandse keukens. Maar helaas niet overal van een hoge en/of constante kwaliteit. Inmiddels kom ik al 25 jaar in het dorp Moraira in Spanje, dus ik heb de nodige horeca zaken zien komen en gaan. Door vrienden werd ons het restaurant Eleven aangeraden. Wederom een nieuwe zaak (hiervoor zat er een japans restaurant in), gesitueerd op een mooie plek aan de boulevard in het dorp, met een leuke bediening en een mooie menukaart. Eerst maar eens 'smiddags op het terras gaan zitten voor een drankje. Wat blijkt? Zoals tegenwoordig vaker voorkomend: Nederlandse eigenaar. En nog uit de buurt ook; Rosmalen & Asten (de chef). Wat is de wereld toch klein.... Met het getapte biertje was natuurlijk niks mis, en met de bitterballen ook niet! Ja ja ik weet het als toerist zijn er leukere Spaanse hapjes te verzinnen, maar die stonden nou eenmaal niet op de borrelkaart. Bij een volgend bezoek hebben we ook maar eens wat van de lunchkaart besteld. Een broodje met Carpaccio en parmezaan en een salade met groene asperges voor mijn tafelgenotes, en een Classic Club Sandwich voor mijzelf. De presentatie van deze lunchgerechten is zeer goed en mijn god, die Club Sandwich krijg ik nooit op! Wat een berg friet ligt daarbij zeg. Ook met de kwaliteit is helemaal niks mis. Mooizo! Meteen ook maar een tafel gereserveerd voor de vrijdagavond. Het eetgedeelte van de zaak is prachtig ingericht, met een cominatie van zwarte en witte tinten, met lever en rood als steunkleuren. Heel verfrissend voor Spanje, waar de meeste restaurants niet verder komen dan een tegelvloer, witte muren en houten stoelen.
Na het aperitief volgt de bestelling; Lasagne van zalm en garnalen met kreeftenmousse, Chamignonsoep met truffel, Dubbel getrokken runderbouillon met oesterzwammen en gebakken ganzenlever met gecarameliseerde appel. Dat worden de voorgerechten. Als hoofdgerecht wordt het volgende besteld: tweemaal Hertenbiefstuk met aardappelpuree en tweemaal Ossehaas met dragonboter. Ik kan u melden dat alle gerechten zowel qua smaak als presentatie meer dan in orde waren. De Rosé wijn die alle gerechten vergezelde was uitstekend van smaak, maar had wel een paar graden kouder mogen zijn. Twee van ons wilden na deze verwennerij nog een dessert verorberen, en dat werd in beide gevallen een vers gebakken chocoladetaartje met huisgemaakt hazelnotenijs en een frambozensaus. In twee woorden: Helemaal goed! Uitbuiken met een espresso en een grote sigaar gebeurt in de heerlijke Chesterfield banken, die door het personeel misschien wat optimistisch 'Lounge' genoemd worden. En wellicht was de rekening nog wel de grootste verrassing. Voor dat geld kun je in Nederland echt niet fatsoenlijk eten bij wijze van spreken!

Na deze zeer geslaagde maaltijd zijn we in de week erop nog best een paar keer terug geweest voor een hapje en een drankje. Waarbij bij een volgend bezoek de 1/2 kreeft met overheerlijke risotto er wel echt uitsprong. Goddelijk! Deze zaak is echt een zeer welkome toevoeging aan het culinaire aanbod in Moraira.

Eigenlijk is er maar één ding jammer aan Eleven, en dat is dat Vincent, de eigenaar, het zo ver van huis is gaan zoeken! Als hij in Den Bosch begonnen was had hij er aan ons in ieder geval een paar wekelijkse vaste klanten bij gehad. Nu moeten we het helaas beperken tot de vakanties!

Café Reinders ( Den Bosch , Dinsdagavond)

Café Reinders, een kroeg waar je iets kan eten, kruisstraat, Den Bosch.

Eten/Drinken : Op dinsdag 8/6
Bediening : snel op drukke momenten, anders relaxed en scherp.
Sfeer : Rustig. Geschikt om te eten en bij te praten.
Prijs : Onderkant van de markt

Beschrijving : Aangezien ik hier vaker kom, en deze kroeg vele gezichten kent, zal ik hier waarschijnlijk meerdere stukjes over typen. Dit betreft een dinsdagavond. Man of tien binnen, sommige aan de borrel, andere aan het eten. Wij komen vandaag voor het eten. Het menu is beperkt. Geen voorgerechten en een tiental hoofdgerechten, van pasta en salades tot ossehaas met friet. Echter alles onder de 11 Euro. Daarnaast is er een daghap, behalve op maandag en vrijdag, voor het luttele bedrag van 6,50 (!). Nooit iets speciaals, maar altijd goed. Bediening is recht voor z'n raap en altijd in voor een geintje. Verder is de dinsdag is een goede dag om te eten...maar de dagen dat je hier echt moet zijn, dat zijn toch echt vrijdag en zaterdag. Later meer.