Drs. Mr. Lup in da house...

Kijk, dat is nog eens het betere kerstcadeau. Zoals jullie hebben kunnen merken is het te stil op Eetclub.com. Dit heeft te maken met; enerzijds het feit dat de huidige redactieleden het te druk hebben met het verblijven in warmere oorden, anderzijds met het feit dat we vanwege de huidige AEX stand eigenlijk nooit meer buiten de deur eten. Alle gekheid op een kersttak, om eerlijk te zijn ontbreekt het ons eigenlijk aan de discipline om al onze eetescapades even online te gooien. Om deze reden zijn wij blij verrast met de onverwachte komst van Drs. Mr. Lup. Hopelijk gaat deze nieuwe koning ons weer de motivatie geven die we op dit moment niet kunnen vinden. Vandaar "all hands up in the air for Drs. Mr. Lup!!!!"

Je account staat open en kom maar op met het verhaal over "De Keuken".

Pas op !! Een verdwaalde koogel !

In den verdwaalde koogel , Vismarkt, Heusden

Eten/Drinken: 8/8 (TOP wijnen)
Bediening: Leuk(!), informeel, doch correct (zie beschrijving)
Sfeer: Gezellig, top locatie, ook voor een regenachtige zondagmiddag.
Prijs: Zeker niet duur voor de geboden kwaliteit

Beschrijving: Er zijn van die avonden dat je iets wil gaan eten, echter geen friet of Chinees. Gewoon een goed hoofdgerecht. Dan ga je op zoek naar een tent waar je, zonder poespas, een goede maaltijd kan nuttigen zonder daar de hoofdprijs voor hoeven af te rekenen.

In het centrum van Den Bosch geef ik je weinig kans, of er moeten nog pareltjes zijn die wij niet hebben gevonden. Nu kunnen we wel direct de auto pakken richting restaurant Metropole, ondanks dat het ons clubhuis is, wil je af en toe toch iets anders. Recentelijk hebben we een uitstap gemaakt richting Drunen, deze recensie volgt nog.

Het gaat nu over de verdwaalde koogel. Wat is de Koogel? Het is een hotel, bar, terras en restaurant. Het hotel gedeelte heb ik nog nooit gezien dus daar geef ik geen oordeel over. Ik zal me daarom beperken tot de overige mogelijkheden.

Het terras: Dit terras ligt op een van de beste plaatsen van Heusden. Direct aan de Vismarkt, wat tegenwoordig gewoon een leuk plein is, naast de binnenhaven, in een prachtig vesting stadje. Je mag jezelf gelukkig prijzen als je op een mooie dag hier een tafeltje kan bemachtigen, een uitstekende tip om op een zonnige dag te vertoeven. Goede en snelle bediening en lekkere borrelhapjes zijn ruimschoots beschikbaar.

De Bar: Een absolute aanrader, als het weer tegenvalt, bij uw bezoek aan Heusden. Lekker warm worden bij de openhaard. Mijjn voorkeur is een lekker glas port. Daarbij geeft de kaart een uitgebreide keuze aan goede hapjes.

Het Restaurant: Ik heb hier nu al een aantal keer gegeten en iedere keer was het gewoon goed. Verwacht geen "haute cuisine", maar gewoon een goed maal voor een goede prijs. Er loopt een ober rond, klein van stuk, maar groot qua hilariteit. Hij is gemaakt voor het horeca vak en zal je dan ook nooit laten wachten. Deze man moeten ze klonen en overal plaatsen. Ze voeren hier het wijnassortiment van "de heeren van Heusden". Het gros op de wijnkaart is dus van het huis "Louis latour". Dit huis heeft toch wel een aantal fantastische wijnen. Na een heerlijke Pouilly bij het voorgerecht, kies is voor een Santenay voor het hoofdgerecht, de beste man heeft echter een beter alternatief. Een rode wijn uit beaujolais, waarvan ik de naam helaas ben vergeten. Ik twijfel, maar bij het proeven blijkt dat deze markante ober verstand van zaken heeft. Voor de helft van het geld is deze wijn een waardig alternatief. Bij het verder bekijken van de wijnkaart valt mijn oog op een witte bougogne, te weten een Corton Charlemagne. Deze wijn zie je niet vaak op de kaart staan. Dit is schijnbaar een van de favoriete witte wijnen van wijlen Z.K.H. Bernhard. Gelukkig is de gastheer niet flauw en voordat we het weten staat deze fles zonder kurk op tafel. Om de slogan van de PS3 te citeren "This is living !" Het nadeel van het proeven van deze top wijnen is dat het eten in het niet valt. Begrijp me niet verkeerd, het eten is hier gewoon goed! Gezien het feit dat dit restaurant op fietsafstand is, zal ik hier zeker nog vaker komen. De volgende keer zal ik wat meer op het eten letten.

Als een vis in het oude veerhuis

't Oude Veerhuis, Molendijk 1, Ammerzoden

Eten/Drinken: 8,5/8,5
Bediening: Correct, vriendelijk en snel
Sfeer: Netjes maar toch gezellig
Prijs: Zeker niet goedkoop, maar de prijs/kwaliteit verhouding is dik in orde.

Beschrijving: Na het verhaal van Guillaume was de keuze snel gemaakt toen wij met een aantal visliefhebbers een hapje wilden gaan eten.

Na een korte omweg hadden we het oude veerhuis als snel inzicht. Het restaurant ligt erg leuk aan de maas bij het kleine haventje van Ammerzoden. In de burrt is er voldoende parkeergelegenheid. Bij binnekomst lijkt de tent helemaal vol te zitten. Het oogt bruin en erg gezellig, echter zit er niemand te eten. Een vriendelijke serveerster spreek ons aan en het blijkt dat we in het cafe gedeelte staan, het restaurant is om de hoek. Misschien is dit cafe wel eens lekker om naar terug te komen op een druilerige zondag. Het ziet er in iedergeval erg gezellig uit.

Aangekomen in het restaurant valt mij op dat het veel netter is dan dat ik heb verwacht. Het mag dan wel zondag zijn, maar zoveel pakken met stropdassen had ik echt niet verwacht.

We krijgen een leuke ronde tafel in het midden van de zaak met uitzicht op het water en het terras. Dit restaurant heeft meer dan voldoende mogelijkheid om buiten te eten met mooi weer.

Goed, en dan nu het eten. Als voor gerecht kies ik voor de romige krabpoten soep. Bij het opdienen loopt het water al in de mond, en inderdaad deze goed gevulde soep smaakt heerlijk.

Als hoofd twijfel ik tussen de Sol meuniere en Sol Colbert, dit is een versie met meegebakken hollandse garnaaltjes. De garnalen geven de doorslag en dit blijkt later geen verkeerde keuze te zijn. Mijn god, wat een portie. Ik heb nog nooit zo'n grote tong gezien en daar komt nog bij dat er zeker een dikke ons garnaaltjes op ligt. In een woord; "Lekker!"

Een dessert en koffie kan er echt niet meer bij, dit was meer dan voldoende. Voor de brabantse visliefhebbers is dit een aanrader.

Cafe "Geen Fooi" Havenzicht

Havenzicht, cafe/ *kuch* restaurant, Vismarkt 2, Heusden.
Eten/Drinken: Cijfer 4,5/5,5
Bediening:Zie onderstaand verhaal...
Sfeer:Ik wil nu weg!
Prijs:Elke euro is er 1 teveel

Beschrijving: Gelukkig is het heel lang geleden dat ik iets negatiefs op eetclub moest schrijven, maar helaas is het vandaag weer zover.

Eindelijk een mooie dag sinds tijden, uitstekend om een flinke wandeling te maken met de woef woef. Een flinke wandeling maakt hongerig en dorstig. Op de vismarkt is het super gezellig. De Heren van Heusden hebben open dag en pakken flink uit. Een leuke tent met wat live jazz muziek... maar helaas geen uitnodiging. Volgende keer misschien mijn wijn daar toch maar eens daar bestellen.

Om toch een beetje van de sfeer te kunnen genieten neem ik een plaats op het terras van Havenzicht. Heerlijk in het zonnetje, tot nu toe is er helemaal niets mis met mijn keuze. Op het terras is het voor dit weer merkwaardig rustig. Naar later zal blijken heeft dit een reden. Ik wacht rustig af totdat er iemand naar buiten komt om mijn bestelling op te nemen. Na enkele minuten begin ik mijzelf af te vragen of er wel bediening is, zou ik het zelf moeten halen aan de bar?

Net op het moment dat ik wil opstaan kijkt er een schuchter meisje om de hoek van de deur. Ah, dus toch bediening. Mevrouw, mag ik een biertje a.u.b. en kan ik nog iets van de lunch kaart bestellen? Een duidelijk "Jaaaah" en verder niets is mijn deel. Ach, iedereen heeft wel eens een slechte dag. Het biertje en de menukaart staan redelijk snel op tafel echter is de schuimkraag toch al verdwenen. Ik bestel twee van dobben met brood. Op mijn vraag of ik een bakje water mag voor de hond krijg ik het vriendelijke antwoord "In de hal". Op momenten zoals dit, ga ik altijd overdreven vriendelijk doen, in de hoop dat dit overslaat op de bediening. Ik kan u echter verklappen dat dit zelden werkt. Ik kijk in de hal, maar zie geen bak met water. Ik loop naar de bar en vraag het nogmaals. Een kort "Op de vensterbank *zuch*". Ah, inderdaad, hoe kan ik zo stom zijn. Ik pak een leeg bakje en loop wederom naar de bar om wat water te vragen "Op het toilet.." Aangezien het bakje maar moeilijk onder de kraan past, knoei ik wat water op de grond. Ik zal u de rest besparen en laat u raden naar de reactie op deze melding, maar dit kan je bijna niet voorstellen..

Ik heb spijt van mijn bestelling, echter voordat ik het weet staan ze al op tafel. De kleur van de kroketten geeft mij te denken over de te verwachten temperatuur van de vulling en inderdaad, koud. Mevrouw, de rekening a.u.b.. Dat is dan 11,80 (!). Dit is een gevalletje van eens en nooit meer!

Metropole.. een (h)eerlijke keuken !

Metropole, Restaurant, Othenseweg 60, 's-Hertogenbosch
Eten/Drinken: Cijfer 9/9
Bediening:Tja, ach een verhaal apart. gewoon blijven lachen.
Sfeer:Bruin, oud maar toch wel gezellig
Prijs:Fantastisch prijs/kwaliteit verhouding !

Beschrijving: Het is zondag en na een dag noeste arbeid moet er toch gegeten worden. Bijtoeval blijkt dit te gelden voor de voltallige redactie van eetclub.com. De keuze is snel gemaakt; Metropole in Den Bosch. Ondanks dat wij hier al diverse malen hebben gegeten is het er tot nu toe nooit van gekomen om er eens een stukje over te schrijven. Dat doet deze tent geen recht, dit is namelijk een top tent in zijn soort.

Waarom? Om te beginnen moet u even de moeite nemen om deze fantastische menukaart eens goed te bekijken. Naast de zeer uitgebreide keuze mogelijkheden zijn ook de prijzen nog zeer redelijk te noemen. Een absolute topper is de bisque d'homard, deze in eigen keuken gemaakte en zeer rijkelijk gevulde kreeftensoep is werkelijk helemaal top. Zeker met de prijs van 4,90 in het achterhoofd. Het leuke is dat deze soep, in portie verpakkingen, ook mee te nemen is naar huis. Dat dit kan heeft waarschijnlijk te maken met het feit dat Metropole ook een catering service heeft.

De ambiance; het restaurant bestaat sinds 1951 en dat is ook nog wel een beetje te zien. Waarschijnlijk hebben diverse verbouwingen in de loop der jaren als consequentie gehad dat de zaak nu een beetje onoverzichtelijk indeling heeft en een mix is van diverse stijlen. Ondanks alles heeft het wel een gezellige donker bruin cafe/bistro uitstaling. Dit alles bent u overigens bij de eerste hap volledig vergeten. Het verkrijgen van eten en drinken is een verhaal apart. De zwarte brigade heeft soms kuren en eigenaardigheden, maar lacht u gerust en zeg direct wat er ook in u opkomt, dat kan hier best en dat maakt het eigelijk ook wel gezellig.

Inzake het eten zal ik kort zijn, alle gerechten die ik hier ooit gegeten heb zijn rond uit goed te noemen. Verse sauzen en producten, mooie porties (lees:groot) en leuke prijzen maken dit restaurant tot een absolute aanrader voor een heerlijk maal.

Het Paradijs?

Chinees Japans Restaurant Paradijs, Brugstraat 8, 5741 PB Beek en Donk

Eten/Drinken: Cijfer 9/6,5
Bediening: Correct, maar mag assertiever
Sfeer: Oosters, maar wel met niveau
Prijs: Scherp, gezien de kwaliteit van het eten

Beschrijving:
Een hele poos had ik er al zin in. Ouderwets lekker chinees (cantonees) eten. Vroeger gingen we dan altijd met Pa en Ma naar Paradijs in Beek en Donk. Uit de weide omtrek kwamen daar gasten genieten van de Oosterse specialiteiten. Destijds was het volgens mij een van de eerste restaurants in de regio waar je aan de Teppanyaki bakplaat Japans kon eten. Een hele bijzondere ervaring, zo kan ik me de eerste keer nog herinneren. In die tijd, ik zat nog op de middelbare school, heb ik in dit restaurant zelfs een aantal jaren gewerkt. Als oproepkracht, op vrijdag-, zaterdag- en zondagavonden. En natuurlijk die ene zomervakantie. Hard werken, maar wel drie keer per dag warm eten. Mijn god, ik geloof dat ik toen 10 kilo ben aangekomen. Inmiddels weet ik dat dat niet de laatste keer zou zijn, maar het verschil met nu is, dat ik het toen nog kon hebben :-)

Zoals gezegd had ik al een hele tijd ergens een verlangen zitten om weer eens echt lekker chinees te gaan eten. Mijn herinneringen aan Restaurant Paradijs waren nog altijd goed, en ik had voor mezelf al besloten dat er binnenkort weer eens een moment moest zijn dat ik naar Beek en Donk zou afreizen - mijn geboortedorp - om daar die honger naar 'chinees' te stillen. Afgelopen zaterdag was het ineens zover. Na een bezoek aan een kinderfeestje in België stel ik mijn twee passagiers voor om lekker een hapje chinees te gaan eten. Zo gezegd zo gedaan, en niet veel later stuur ik mijn auto het parkeerterrein van Paradijs op. Deja Vu natuurlijk, al is het erg lang geleden dat ik hier geweest ben. De entree van het restaurant is als vanouds indrukwekkend, met veel marmer en water waarin grote Koi karpers rondzwemmen. We worden allerhartelijkst ontvangen door Mo, de zoon van de eigenaar, tevens manager van deze zaak en destijds al mijn baas. Erg leuk om hier weer eens terug te zijn. Na de uitwisseling van de nodige beleefdheden worden we naar onze tafel gewezen. Onder het genot van een aperitiefje maar eens rustig een blik op de kaart werpen. Lekker Lekker Lekker wat staat er weer veel heerlijks op! Onze keuze is unaniem: wij gaan voor het 'Fine Eastern' menu. Dat menu gaat van start met een licht pikante, zoetzure soep, welke bijzonder prettig van smaak is. Vervolgens worden kleine loempiaatjes geserveerd, gevuld met garnaal en vergezeld van een scherp sausje. Erg lekker. Vervolgens Saté. Maar niet zomaar saté. Twee spiezen geroosterd vlees, geserveerd met een botersaus waarin knoflook, peper en een specerij die ik niet thuis kan brengen. Wel herkenning in de smaak, dit proefde in vroeger ook in de (indonesische) keuken van mijn tante's en Oma. Ik kom er wel weer een keer op. Voor nu was het gewoon even genieten van het eten. Aan tafel zijn we het er wel over eens dat er weinig aandacht is voor onze dorst. Bij het uitserveren van de diverse gangen wordt geen enkele maal gevraagd of we nog iets willen drinken. Wat dat betreft zou de - overigens zeer vriendelijke en correcte - jongeman wat assertiever mogen zijn. Als de nood aan de man is zijn wij uiteraard niet te beroerd om zelf te vragen of we heel misschien nog wat mogen drinken, dus dit mag de pret niet drukken. En de pret is ook nog niet voorbij, want na een prettige korte pauze wordt het hoofdgerecht geserveerd. Beter gezegd: hoofdgerechten! Heerlijk gemarineerde ossehaas, scherp gekruide, gebakken tongfilet, gebakken seizoensgroenten en niet in de laatste plaats de overheerlijke, gebakken cantonese rijst maken ons culinair avontuur bij Paradijs helemaal af. Tjonge wat was dat lekker en tjonge, wat was dat lang geleden!
Het dessert is zoals bij de meeste oosterse restaurants: het ziet er leuk uit, maar is in vergelijking tot de eerdere gangen, niets bijzonders. Waarmee ik niet bedoel dat het niet lekker is, maar een keuken die zulke smaakvolle, creatieve gerechten serveert moet ook het fenomeen 'Dessert' naar een hoger niveau kunnen tillen. Echter op de een of andere manier is dat in geen enkel goed chinees restaurant een agendapunt. Aan de andere kant zullen ze in het verre oosten, in de échte Aziatische keuken, ook geen Dame Blanche nuttigen na het eten, dus waar praten we eigenlijk over. We kwamen tenslotte niet voor het nagerecht.

Hè wat heb ik hier weer heerlijk zitten eten vandaag. Herinneringen komen naar boven, het was echt te lang geleden dat ik hier ben geweest. Het voelt een beetje zoals vroeger. Of, zoals Mo het zo treffend weet te zeggen: "Dit moet voor jou een beetje voelen als thuiskomen." En dat deed het inderdaad.

Van Dijk.. De nieuwe Reinders.

Het begint bijna een traditie te worden. Nooit gepland, altijd spontaan en altijd het gevoel van welkom zijn. Zelfs met onze woefwoef worden we met open armen ontvangen.
We dachten even een wijntje te drinken bij van dijk, maar na de eerste fles is de zin in koken vervlogen en blijven we zitten voor een klein hapje. We beginnen met een voorgerecht van vis en schelp (schelpen van sjaak, hollandse garnalen en wat aal op een heerlijk bedje van sla). Mijn disgenoten gaan als hoofd voor de asperges... Deze laat ik gelukkig schieten en laat de keuze aan Chef Marcel. Ik had geen betere keuze kunnen maken. Het resultaat; Tournedos met ganzeleverkrullen op een bedje van spul dat ik al lang vergeten ben. Mijn god, wat ben ik blij dat ik op loopafstand woon van
"Van Dijk". Wilma, Marianne en Marcel, wederom Bedankt !

Friture Zwerts revisited

Frituur Martin Zwerts, Boschdijk 436, Eindhoven

Voor die nostalgische, maar vooral voortreffelijke portie friet

Eten/Drinken: Cijfer 10/10
Bediening: Altijd in voor een babbel, altijd een lach
Sfeer: Hier waan je je terug in de (goeie ouwe) tijd
Prijs: Wat mij betreft niet belangrijk

Beschrijving:
"Je moet toch wel behoorlijk van de kaart zijn om 50 kilometer te rijden om ergens een frietje te gaan eten." Ik hoor het u denken ja. Toch is dat niet het geval. Ik val in herhaling als ik de complete lofzang over deze zaak weer aanhaal, daarvoor verwijs ik u naar dit verhaal. Voor mij dus een bewuste, weloverwogen keuze geweest om een blokkie om te gaan en hier te gaan genieten van een patatje. Zittend op het terras komen onvermijdelijk de overpeinzingen dat ik een jaar geleden slechts 950 meter van deze zaak vandaan woonde. En rijst de vraag waarom in mijn huidige woonplaats geen enkele exploitant ook maar iets van het vak friet bakken - of nog beter: de kunst van het friet bakken - begrepen heeft.

Gelukkig verstaan meneer en mevrouw Zwerts hun vak als vanouds, en na een korte maar gezellig babbel verschijnt onze bestelling van vandaag op de counter. Een frietje met, een grote friet speciaal en twee frikandellen speciaal. Alles met 'Bels' (belgische mayonaise) welteverstaan.
En die smaakten zoals ik al gewend was van deze zaak; uitmuntend!

Mensen die zelf nog nooit bij Zwerts geweest zijn zullen moeilijk kunnen begrijpen dat iemand zo kan genieten van een frietje. Die mensen kan ik alleen maar aanraden: Maak ook dat blokkie om.

Feesterij 't Tunneke...en dat hebben we geweten !

Feesterij het Tunneke, Boschweg 25, 5481 EB Schijndel.
All-inclusive feesten
Eten/Drinken: Cijfer 7/9,5
Bediening:Voornamelijk zelfbediening, perfect dus.
Sfeer:Personeelsfeest van de vrijwillige brandweer
Prijs: 59E p.p all-inclusive

Beschrijving: Om te beginnen, ouwe sluipschutter, Bedankt! Seau, dat valt niet mee. De dag na het Tunneke is niet een van de makkelijkste.

Een avond Tunneke lijkt wel een begrip te zijn. Ongelovelijk hoeveel mensen deze tent kennen. Op een door-de-weekse avond staan er met gemak 8 touringcars voor de deur. Dorstige en hongerige hordes verdringen zich voor de deur om toch maar niets van de kostbare tijd verloren te laten gaan. De deur gaat om 19:30 open en om stipt 20:00 barst het feeest los. Aangezien in een halfuur ongeveer 400 mensen naar binnen moeten is een flinke rij buiten geen uitzondering. Het entertainment begint al buiten tijdens het wachten. We zijn op uitnodiging en de gastheer heeft gekozen voor het moord thema. Ik krijg een beetje het holle bolle gijs efteling gevoel. Bier hier, Bier hier! Diverse acteurs zorgen voor de moord-sfeer, je moet er van houden. Als je ze weinig aandacht geeft dan houden ze zich redelijk afzijdig.

Eindelijk, 20:05, de bar is open. Bier, fris, wijn en binnenlands gedestileerd staan klaar voor zelfbediening. Een kleine tip, bij binnenkomst staat er een mok op tafel, deze is eigelijk voor de soep, skip de soep en bewaar deze mok voor de drank. Eigenlijk is het de bedoeling dat je drinkt uit een soort van stenen kelkje met de inhoud van een vingerdopje. Verlies deze mok dan ook niet meer uit het oog, want voordat je het weet is hij weg. Regels zijn regels. Ik vermoed dat de reden achter deze kleine kelkjes is dat men minder drinkt. Wat ik dan echter niet begrijp is dat er geen computertaps zijn, met als resultaat flinke verspilling.

Goed, de soep hebben we geskipped, was overigens champignonsoep. Blijkbaar hebben ze voldoende bars want er is nooit een wachtrij. Ik zie iedereen prutsen om dat achterlijke kelkje vol te tappen, ik geniffel en prijs me gelukkig met mijn mok.
Om wachtrijen bij het buffet te voorkomen roept men tafel voor tafel om te eten. Een stukje roastbeef met rode wijn saus is het tussengerecht. Niets mis mee. Daarna volgt bier, bier en nog meer bier. Het hoofdbuffet bestaat uit diverse salades en het vlees of vis word op verzoek gebakken. Geen spannende zaken maar gewoon een goed buffet met voor iederen wat wils. Daarna volgt nog meer bier, de muziek gaat harder en voordat we het weten is er een spontane polonaise. Tijd om te gaan. Een avond tunneke, je moet er van houden...

PS. Het dagelijks eetfotoforum is begonnen

Dineren aan de Maas in 't Oude Veerhuis

Restaurant 't Oude Veerhuis, Molendijk 1 te Ammerzoden

Eten/Drinken: Cijfer 8,5/8
Bediening: Vriendelijk en ouderwets goed
Sfeer: Neo klassiek met maritieme details. Leuke kunst ook.
Prijs: Zeer redelijke prijs voor de geboden kwaliteit

Beschrijving:
Zaterdagavond 1 april, 20.00u. Nog niets gegeten hebbend, op zoek naar een leuke eetgelegenheid. Stad rondgebeld; alles vol. Misschien zeggen restaurateurs dat om misplaatste 1 april grappen te ontwijken. Jammer dan.

Bij 't Oude Veerhuis doen ze niet moeilijk: "de tafel staat klaar, u kunt direct komen".
Het restaurant is gelegen aan het haventje van Ammerzoden. Ik schat in dat het zeker in de zomermaanden hier behoorlijk druk kan zijn. Bij binnenkomst valt mij meteen de grootte van deze zaak op. Een behoorlijk aantal tafels is bezet, dus ondanks dat Ammerzoden nou niet direct een wereldstad is, weten liefhebbers dit restaurant dus wel te vinden. We worden naar onze tafel gewezen, waar we tot de ontdekking komen dat we naast bekenden zitten. Tja, de wereld is klein.... Onder het genot van ons aperitief vind ik het toch maar lang duren voordat we een kaart krijgen. Net als ik daar onder het gezelschap een opmerking over maak, komt de eigenaresse met de kaarten aan. Alsof ze het aanvoelde. De kaart is zeker niet verkeerd: het uitgebreide aantal vis- en schaaldierspecialiteiten schept verwachtingen. Dit restaurant beschikt ook over een heus homarium (goede zaak, lang niet meer gezien!) dus je eet hier in ieder geval verse kreeft. De eigenaresse noteert tevens onze bestelling. Twee van ons nemen geen voorgerecht, dus vandaag twee keer krabsoep als voorgerecht. Twee maal gebakken zeetong - ik wil 'm zelf fileren - en tweemaal Scampi's a la Chinois (niet te verwarren met chinese garnalen :-)) als hoofdgerecht alstublieft.
Na de bestelling blijkt ook dat dit restaurant haar zwarte brigade uitstekend onder controle heeft. Waar je tegenwoordig na je bestelling steeds vaker bediening aan je tafel krijgt met de vraag "Wie had wat besteld?" alvorens het bestek ingedekt kan worden, is deze serverende dame uitstekend geinstrueerd en weet ze dus precies waar ze welk gereedschap moet indekken. Ja het is een detail ik weet het, maar juist uit dit soort zaken blijkt wat mij betreft of je te maken hebt met vakmensen. Als dat voor elkaar is dan kunnen de prestaties van de witte brigade het goede gevoel alleen nog maar versterken.

Om een lang verhaal kort te maken; lang geleden dat ik zo'n lekkere zeetong gegeten heb! En een goed formaat ook. Vergezeld van citroen uiteraard, maar tevens van een heerlijke zelfgemaakte remoulade. De rosé wijn die we hebben uitgezocht smaakt eveneens uitstekend; de opmerking "Verrek is die tweede fles nou ook al leeg?" zegt voldoende. Hierna hoefde zelfs ik geen nagerecht meer. Een dubbele espresso volstaat, dankuwel.

Ik heb mezelf beloofd om hier binnenkort nog eens terug te keren om een van de kreeft specialiteiten te gaan proberen. Gezien de ervaring van vanavond zal het niet erg moelijk worden om mezelf aan deze belofte te houden.