Put your hands up !!!

Tantra/Loft, 13 Rue du Docteur Monod , Cannes (FR), tel:+334 9339 4039
Eten/Drinken: Cijfer 8/9,5
Bediening: Gewoon goed, always good looking, nooit aanwezig, echter altijd beschikbaar en zeker in voor een feestje.
Sfeer: Hip restaurant met een overgang naar een bijna decadente club
Prijs: vanaf 150,-- p.p. (lees volgende recensie..)

Beschrijving: De Tantra en Loft zijn eigenlijk twee verschillende zaken, echter toch ook weer hetzelfde. Beide zaken zitten op hetzelfde adres en hebben dezelfde eigenaren. Deze tweeling hebben de zaakjes goed voor elkaar. Deze twee tenten hebben eigenlijk maar één verschil, bij de Loft kan je niet eten. Buiten het seizoen (1 Juli-30 Augustus) is de Loft eigenlijk nooit open, behoudens de weekeinden dat er druk bezochte festivals of beurzen zijn. In het begin en einde van het seizoen is de Loft overigens alleen op vrijdag en zaterdag geopend. Tot zover het Cannes VVV informatie bulletin.

Ik reserveer een tafel voor vijf personen, op een donderdagavond, bij de Tantra. Ik weet niet of het mijn perceptie is, maar bij het reserveren van een tafel (waar dan ook) geef ik alleen mijn voornaam, ook bij het doorvragen van diegene die de telefoon aanneemt, hou ik voet bij stuk en zeg dat mijn voornaam voldoet. Tot mijn plezier geeft dit vaak het gewenste effect. Zelfs bij het 10-Jarig bestaan van de Loft kwam er plotseling een tafel vrij. Image is everything :P zullen we maar zeggen..

Ook deze avond worden wij ontvangen met alle egards, we krijgen een top tafel in het midden van de zaak. Goed, terug naar de dag van vandaag. Het eten in de Tantra is gewoon goed. Ik laat het voorgerecht schieten en neem alleen de Sushi/Sashimi schotel als hoofdgerecht. Gelukkig heb ik achteraf hier geen voorgerecht bij genomen. Wat een schotel! Minimaal 16 prachtige stukjes vis en rijst vallen mij ten deel.Niet alleen een genot voor het oog, maar zeer zeker ook voor de mond. In een woord: TOP.

Hoe goed het eten dan ook mag zijn, hier zijn we niet voor gekomen...
We willen feesten, en een feest krijgen wij. Het beschrijven van de muziek is niet mijn ding. Wat ik je wel kan vertellen is dan één van mijn beste vrienden de diverse plaatjes een stuk beter aan elkaar kan draaien dan de hier werkende DJ. Mijn god, wat een bagger! Echter mag dit de pret niet drukken. Wij feesten vrolijk verder op de beukende beats. . Alles vergeven en vergeten, de Tantra/Loft is en blijft een tent waar je geweest moet zijn tijdens een bezoek aan Cannes ! Ik heb in in ieder geval geweldig genoten

Party time !


PS. Nog even een opmerking ten aanzien van het bovenstaande telefoonnummer. Op dit nummer neemt er bijna nooit iemand op. Ik heb nog ergens een mobiel nummer, zodra ik dat heb gevonden zal ik het vermelden (Ilse?).

Uitrusten in de groene vallei

Chambres d'hotes La Vallee Verte Rue du Cul de Sac 8, 52600 Grandchamp (FR)

Eten/Drinken: Cijfer 8/7,5
Bediening: Lekker makkelijk, geen poespas maar uitermate gastvrij
Sfeer: Een oase van rust
Prijs: Overnachten redelijk, eten gezien de kwaliteit ronduit scherp geprijsd

Beschrijving: De geplande juni vakantie van twee weken kon in verband met zakelijke drukte geen doorgang vinden, dus moest op korte termijn een korte vakantie van een dag of vier, vijf gevonden worden.
Na wat speurwerk op het wereldwijde wachten kwam ik uiteindelijk bij La Vallee Verte terecht. Een chambres d'hotes, gerund door een nederlands stel en gelegen in het zuidelijke deel van de champagne/bourgogne streek. Een oude boerderij met ruime suites en de mogelijkheid om te dineren leek me een ideale uitvalsbasis om de champagne- en bourgognestreek verder te gaan verkennen.

Aldus trokken wij zondag 10 juni 2007, na een tweedaags bezoek aan Parijs waarbij we onder andere de damesfinale van Roland Garros bezochten, naar Grandchamp. Een gehucht met 75 inwoners, gelegen tussen Langres en Dijon. Een oase van rust kan ik u vertellen. Geen televisie, zelfs geen GSM ontvangst! Om even de drukte te ontglippen natuurlijk ideaal. Onthaasten met een hoofdletter. Helaas zit het weer niet echt mee, dus wanneer we maandag de "Route des Grand Crus" van Beaune naar Dijon rijden met de bedoeling om ook wat wijnhuizen te gaan bezoeken, wijn te proeven én te kopen, ben ik in verband met de aanhoudende harde regen al gauw te chagrijnig om uberhaubt de auto uit te komen. Gelukkig maakt de omgeving toch nog veel goed. We hebben na de wijnroute ook het vestingstadje Langres bezocht. Wat is het in de omgeving daar prachtig zeg. Het moet er natuurlijk alleen maar beter uitzien als de zon schijnt. Dat alleen al is een reden om nog eens terug te gaan.

Ook het diner 'savonds in Restaurant Aux Trois Provences in het dorp Vaux Sous Aubigny -aanbevolen door onze gastvrouwen van de chambres d'hotes- blijkt top! Ik ben aanvankelijk wat huiverig om zomaar een restaurant in een dorpje te bezoeken, maar ben bij aankomst aangenaam verrast door de aanplaklogo's "Gaunt Millau 2007" en "Guide Michelin 2007" op de deur van het restaurant. Welliswaar geen sterrentent, maar ook een vermelding geeft toch wat zekerheid over de geboden kwaliteit. En met de kwaliteit in dit restaurant was dan ook helemaal niets mis. Een heerlijk voorgerecht van gebakken eend, salade met het braadvocht van de eend verwerkt in de dressing, en een flinke schijf 'Bloc de Foie Gras' (ja ja ik weet het, maar het is zo lekker!!) om het gerecht af te toppen. Daarna een gegrillde vis -ik vermoed forel, mijn frans is helaas te beperkt- met gevulde wijnbladeren en een soort van Polenta. Wist niet dat dat in deze streek ook gegeten werd en had wat mij betreft ook niet gehoeven, want niets aan. De vis smaakte echter uitstekend en daar ging het om. Na het hoofdgerecht eerst een selectie van de zéér uitgebreide kaaswagen met streekkazen maar ook bekendere soorten, om vervolgens af te sluiten met crème brulée met Amarenen. Genieten geblazen! Alle spijzen werden vergezeld van mooie Bourgogne wijnen van het huis Louis Latour, een kleine toevalligheid aangezien mijn collega redacteur rond diezelfde dag van deze wijnen aan het genieten was in Heusden. We sluiten de dag af met een glas wijn bij onze gastvrouwen. Ondanks het slechte weer was het toch een prima dag eigenlijk.

De dag erna besluiten we om niets te ondernemen en lekker bij het hotelletje te blijven om te lezen. Heerlijk. Het diner 'savonds in het hotel blijkt absoluut de juiste keuze. Het is volgens de formule 'eten wat de pot schaft' waarbij onze gastvrouw overdag de -zoveel mogelijk biologische- inkopen van dagverse producten uit de omgeving verzorgt. Dit verwerkt ze dan 'savonds in een driegangen menu. Een tompouce van geitenkaas met in knoflook gemarineerde tomaten vooraf en vervolgens een combinatie van gebakken zeewolf en zalm met dragonsaus en verse pasta als hoofddis. Als afsluiter een coulis van rood fruit wat diezelfde middag door de buurman uit eigen tuin is verkregen, geserveerd met heerlijk roomijs. Eenvoudig, eerlijk, puur, heerlijk! Natafelend met koffie, cognac en ondertussen interessante gesprekken voerend met andere gasten is wederom de tijd aangebroken om een dag af te sluiten. Slapen doen we hier uitstekend in onze ruime kamer met verstelbare boxspring bedden. Rugleuning omhoog om nog een poging te doen om wat verder te komen in mijn 1100 pagina's tellende boek. Maar al gauw worden de oogleden zwaar en winnen wijn en cognac het van dit dikke, spannende boek.

Op de derde dag staat de Champagne op het programma. Niet direct de eerste fles bij het ontbijt ontkurken, maar wederom de auto in en de streek verkennen. Gelukkig is het vandaag prachtig weer en komt de omgeving nog meer tot zijn recht. We komen onder andere uit in het dorp Les Riceys. Over dit dorp hebben we gelezen dat er een hele bijzondere wijn vandaan komt; Rosé des Riceys, welke ooit de favoriete wijn van Lodewijk XIV geweest zou zijn. De productie van deze wijn is aan zeer strenge regels gebonden en de productie is heel bepertkt. Het resultaat moet dan ook behoren tot het beste wat Frankrijk op wijngebied te bieden heeft. Dat maakt nieuwsgierig natuurlijk. We bezoeken het huis Alexandre Bonnet om zowel wat Champagne als Rosé des Riceys te proeven en te kopen. De dag brengt ons verder in Troyes (prachtige stad) en via dorpen als Bar sur Aube weer terug bij ons hotel. Onderweg inkopen gedaan en bij de 'Source de la Marne' lekker gepicknicked. De volgende ochtend staat de terugreis alweer op het programma. We bezoeken onderweg naar huis nog de stad Reims. Wederom stromende regen, echter voor het champagnehuis Pommery maak ik een uitzondering en kom ik de auto uit. Een rondleiding door de 18 kilometer kelders op 30 meter onder de grond. 20 miljoen flessen van deze goddelijke drank liggen hier te rijpen. Zeer indrukwekkend om te zien. De aansluitende proeverij slaan we natuurlijk niet over en voordat we vertrekken moeten we ook nog even door de huiswinkel om de voorraad voor thuis weer wat op te leuken.

Daarna is het toch onvermijdelijk en stuur ik de auto weer richting huis. Bah, wat duurt het toch altijd kort! In elk geval hebben we in La Vallee Verte een heerlijk verblijf genoten. Vooral de rust in deze omgeving is hemels. De prachtig verbouwde en ingerichte boerderij dragen bij aan het gevoel van welbehagen. Onze vriendelijke en uitermate gastvrije gastvrouwen maken de zaak af. Eenieder die eens een paar dagen wil onthaasten kan ik een verblijf in La Vallee Verte van harte aanbevelen.

Vakantie in Frankrijk (Vacance en France)

Het is alweer enige weken geleden, maar ik kan u een kort verslag van mijn verblijf in Frankrijk toch niet onthouden. Vijf heerlijke dagen lang verblijven wij bij familie in Normandië. Op de camping welteverstaan! Het is allemaal erg spannend, want het wordt voor mij, met mijn 31 jaren, de eerste kampeervakantie. Het opzetten van de tent gaat erg soepel, we hebben dan ook enige dagen voor ons vertrek al een keertje geoefend. En ook ons bedje is binnen enkele ogenblikken dik in orde gemaakt! Gelukkig zit het weer enorm mee, en kunnen we iedere dag genieten van een lekker zonnetje, gecombineerd met een verkoelend zeebriesje. En wat doe je nou zoal op een camping? Nou, barbequeen natuurlijk!! Omdat de gastheer tot middernacht moet werken op de camping, hebben we zelfs een barbecue midden in de nacht gehouden! Waarbij ik, eerlijk is eerlijk, bijzonder aangemaam verrast werd door de smaak en kwaliteit van het stuk Cote de Boeuf wat zo in het donker vakkundig door onze gastheer werd bereid. Ik heb er letterlijk en figuurlijk bijna mijn vingers bij opgegeten.

Op de één of andere manier was ik nooit zo ‘Frankrijk minded’. Ik weet eigenlijk niet waarom. Buiten een ski vakantie in Val Thorens nooit in Frankrijk op vakantie geweest ook. Maar de omgeving daar in Normandië, de hele levensstijl, het heeft me bijzonder aangesproken. Inmiddels weet ik waar de term “Leven als een god in Frankrijk” vandaan komt. Familie Joret-Gloudemans, bedankt voor de gastvrijheid. We hebben enorm genoten van en met jullie!