Naar aanleiding van de anekdote over Port, in de onderstaande recensie, ben ik toch even verder gaan zoeken. Een eenduidige verklaring en onderbouwing van dit verhaal is niet helemaal te vinden. Zeker, het klopt dat de toevoeging van extra alcohol, in de vorm van een soort brandewijn, de houdbaarheid tijdens lange reizen verlengde. Echter dateert dit procedé ver terug voor de periode dat Port in Engeland haar naam en faam verwierf. Hiervoor moeten we terug naar het begin van de 15de eeuw, de tijden dat de Portugezen die wereldzeeën domineerden en verre ontdekkingsreizen vrijwel altijd hun oorsprong vonden in Portugal.Het feit dat sinds de 17de eeuw, waar er een import verdrag tussen Portugal en Engeland is gesloten, de import van Port de voorrang genoot boven de Franse wijnen klopt wel. Ik denk dat de combinatie van deze feiten de onderstaande anekdote heeft gevormd. Het is de combinatie van het verhaal, de verteller, het moment en de natuurlijk Port die het toch toch een mooi verhaal maakt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten