Fitou, Restaurant & Private Dining,

Fitou, Restaurant & Private Dining, Oud-Loosdrechtsedijk 243 te Loosdrecht.

Veel hoorde ik over Fitou, een nieuw restaurant in Loosdrecht. Als je aankomt rijden bij Fitou dan denk je heel wat mee te gaan maken. De parkeerplaats staat vol met hele dure auto's die op een volledig willekeurige wijze geparkeerd staan. Mocht je denken om je auto hier neer te zetten dan adviseer ik je anders. Het systeem van parkeren is namelijk zo willekeurig dat het veel te lang duurt om je auto weer mee te kunnen nemen na je bezoek aan Fitou.

Fitou lijkt van binnen wel een beetje op een woonkamer met een zitgedeelte zonder bar en een restaurant gedeelte zonder bar. Vanuit het restaurant gedeelte heb je uitzicht op de Loosdrechtse plassen en dat is altijd een genot. Het terras ziet er goed uit maar is in de winter natuurlijk iets minder aantrekkelijk. De tafels in het restaurant staan boven op elkaar en dat zorgt voor een drukke sfeer waar je elkaar helaas nauwelijks kunt verstaan. De tafels staan zo dicht op elkaar dat een bezoek aan de toilet een soort zoektocht wordt om tussen de tafels heen te komen.

De menu kaart van Fitou is aardig maar is zeker niet apart. De wijnkaart is zeer uitgebreid en Fitou heeft een prima huiswijnen-collectie. Ik was bij Fitou voor de lunch en ik het dan ook het lunchmenu genomen te weten een salade van zalm en Hollandse garnalen en een hoofdgerecht bestaande uit kabeljauw op een bedje van rissotto. Het voorgerecht was prima maar ook niet meer dan dat. De porties zijn ultiem klein wat er voor zorgt dat je al gauw de complete broodvoorraad op hebt. Wat echter erg vervelend is, is de bediening. De borden worden op tafel gesmeten en een 'eet smakelijk' of 'heeft het gesmaakt' kan er helaas niet van af. Na het voorgerecht wordt de tafel resoluut leeg gemaakt zonder even te overleggen of we wellicht het overgebleven brood nog wilden nuttigen. Het hoofdgerecht wordt redelijk snel uitgeserveerd en wordt traditiegetrouw opnieuw op tafel gesmeten.

Het hoofdgerecht viel echt tegen. De kabeljauw had weinig smaak en de risotto was ver onder de maat. Verder hadden we in het geheel geen extra gerechten ontvangen zoals groenten. Nadat we het hoofdgerecht hadden genuttigd was de tafel weer zo leeg!

Gedurende de gehele ervaring bij Fitou heeft niemand van het bedienend personeel gevraagd of we het naar onze zin hadden of dat het eten gesmaakt had. Het verkrijgen van de rekening was een ervaring op zich. We hoefden er niet eens om te vragen, de rekening lag ineens op tafel. De rekening bedroeg 124 Euro voor een lunch voor 2 personen met een fles wijn.

De rekening hebben we spoedig betaald en na het verlaten van het restaurant hebben we besloten hier niet meer te retourneren. Ik ben echter benieuwd hoe het toch komt dat Fitou op een regenachtige vrijdagmiddag volledig vol zat (en de parkeerplaats dus ook).

Diederik

Stadskelder...??.....Auberge Nassau!

Restauran Auberge Nassau, Wilhelminaplein 14, Eindhoven

Eten/Drinken: 8/8
Bediening: Beetje ongeinteresseerd, maar wel kundig
Sfeer: Prachtlocatie, inrichting knus en ingetogen
Prijs: Gezien de kwaliteit van de keuken gunstig te noemen

Beschrijving:
Wat een avondvullende activiteit met interessante actualiteiten had moeten worden, begon als een gezellig borrel en eindigde, via een matig ingevuld programma, in een klein culinair feestje: een Suit Club bijeenkomst met als gastspreker Peter R. de Vries!
Aan het begin van de avond verzamelden we bij de gelegenheid FFFS, een grand cafe in de industriele omgeving van 'De Witte Dame'. Een voormalige Philips fabriek in de binnenstad van Eindhoven. Het zou een interessante avond moeten worden met als topstuk van de avond Peter R. de Vries als gastspreker. Vooraf was ons 'verzekerd' dat er niet over politiek gepraat zou worden, maar over actualiteiten binnen de misdaadverslaggeving. Dat kwam er niet geheel van. Mede door de (overigens waardeloze) performance van de interviewer kwamen we al gauw op een vragenuurtje uit en daarbij werden uiteraard alleen vragen gesteld over de standpunten en politieke ambities van meneer De Vries. We hebben onszelf dan ook gauw uit de voeten gemaakt, waarna er natuurlijk wel alsnog een gelegenheid gezocht moest worden om het diner te nuttigen... Na wat twijfelen en zoeken kwamen we uiteindelijk in Auberge Nassau terecht. Was dit niet die zaak die vroeger bij Stratumseind onder de grond zat onder de naam 'De Stadskelder'? Jazeker! In het verleden zijn we hier reeds een aantal malen geweest, en hebben we bij de gastvrouw en chef (een echtpaar als ik me niet vergis) altijd klassiek, maar uitermate goed kunnen dineren.

Daarom is onze verbazing ook zo groot als we bij het doornemen van de kaart tot de ontdekking komen dat De Stadskelder in Auberge Nassau is "uitgegroeid" tot een zogenaamd Menu restaurant. Met andere woorden; voor een vast bedrag kan men kiezen uit een combi van de verschillende voor-, tussen-, hoofd- en nagerechten. Niet een formule die je snel bij een goede keuken van dit niveau verwacht. Ook de wat ongeinteresseerde bediening schept geen hoge verwachtingen van het huidige niveau. Enigzins sceptisch ga ik dan ook over tot bestellen. Na aan tafel plaatsgenomen te hebben verdwijnen mijn zorgen overigens als sneeuw voor de zon. Mijn gebakken cocquilles met komkommer en stroop van witte port waren werkelijk voortreffelijk, en ook de gebakken Noordzeetong (extraatje op de standaard menuprijs) was er een zoals ik 'm lang niet gegeten had! Goed gebakken, ik mocht 'm zelf fileren (gelukkig!) en zoals het hoort geserveerd met citroen. Het 'a la minute' gebakken chocoladetaartje wat de culinaire avond zou afsluiten liet ruim 20 minuten op zich wachten, maar was uitstekend bereid. Het voedsel werd vergezeld van een fles goede witte wijn van de overigens redelijk uitgebreide kaart.

Zo zie je maar, een eerste indruk is toch niet altijd meteen een juiste. In het geval van Auberge Nassau zijn we aangenaam verrast. Alhoewel we uit het verleden van De stadskelder stiekum ook niet anders verwacht hadden....

Artisan... Een wijnbar?

Artisan, Restaurant/Wijnbar, Verwerstraat 24, 5211 HW 's-Hertogenbosch.

Eten/Drinken: 8/8
Bediening: Vriendelijk, attent, snel en vooral vakkundig.
Sfeer: Leuke combinatie tussen hip en gezellig in een mooi pand
Prijs: Niet goedkoop, maar zeker niet te duur.

Beschrijving: Sind een aantal maanden is Den Bosch een nieuwe tent rijker, en wel een echte wijnbar ! Na het horen van vele verhalen moesten we toch maar eens de proef op de som gaan nemen.

Het is donderdagavond, we zijn met z'n tweeen en hebben geen reservering. Bij binnenkomst krijgen we de keuze voor tafel in het roken of niet roken gedeelte. Het "niet roken" gedeelte is aan de voorkant van het pand. Dit is ook tevens het gezelligste gedeelte.

De kaart is leuk van opzet. Naast elk gerecht staat er een bijpassende wijn. Deze wijnen zijn ook allemaal per glas te bestellen. In totaal bied de wijnkaart ongeveer een 100-tal wijnen waarvan er een 25-tal ook per glas zijn te bestellen. Wij zijn hier voor het diner, echter heeft Artisan ook de mogelijkheid om een glas wijn te drinken met een broodje tijdens de lunch.

Mijn keuze voor het voorgerecht valt op de gepocheerde ganzelever met een glas Tokay Pinot Gris. Wat is dit toch altijd een goede combinatie. Als hoofd neem ik het eerste wild van dit seizoen, hert met een sausje. Niets speciaal maar wel gewoon goed. Wat meteen opvalt is de hoeveelheid van het gerecht. Dit mag je met recht een flinke portie noemen. Als desert probeer is nog even de kaas met een mini wijnproeverijtje. Lekker, maar geeft mij maar een volle kaaswagen waarvan ik zelf kan kiezen en goed collectie Port.

kortom, een leuke aanwinst voor 's-Hertogenbosch.

Restaurante-Grandcafé Eleven te Moraira (E)

Restaurante-Grand Café Eleven, Calle Castillo 26, 03724 Moraira, Espana

Eten/Drinken: 8,5
Bediening: Zeer vriendelijk, kundig & attent
Sfeer: Prachtig, neo-klassiek met moderne trekjes, intiem
Prijs: Gezien de geboden kwaliteit in alle opzichten: Spotgoedkoop!

Beschrijving:
Op vakantie in Spanje wordt er natuurlijk regelmatig buiten de deur gegeten. Prachtig, die buitenlandse keukens. Maar helaas niet overal van een hoge en/of constante kwaliteit. Inmiddels kom ik al 25 jaar in het dorp Moraira in Spanje, dus ik heb de nodige horeca zaken zien komen en gaan. Door vrienden werd ons het restaurant Eleven aangeraden. Wederom een nieuwe zaak (hiervoor zat er een japans restaurant in), gesitueerd op een mooie plek aan de boulevard in het dorp, met een leuke bediening en een mooie menukaart. Eerst maar eens 'smiddags op het terras gaan zitten voor een drankje. Wat blijkt? Zoals tegenwoordig vaker voorkomend: Nederlandse eigenaar. En nog uit de buurt ook; Rosmalen & Asten (de chef). Wat is de wereld toch klein.... Met het getapte biertje was natuurlijk niks mis, en met de bitterballen ook niet! Ja ja ik weet het als toerist zijn er leukere Spaanse hapjes te verzinnen, maar die stonden nou eenmaal niet op de borrelkaart. Bij een volgend bezoek hebben we ook maar eens wat van de lunchkaart besteld. Een broodje met Carpaccio en parmezaan en een salade met groene asperges voor mijn tafelgenotes, en een Classic Club Sandwich voor mijzelf. De presentatie van deze lunchgerechten is zeer goed en mijn god, die Club Sandwich krijg ik nooit op! Wat een berg friet ligt daarbij zeg. Ook met de kwaliteit is helemaal niks mis. Mooizo! Meteen ook maar een tafel gereserveerd voor de vrijdagavond. Het eetgedeelte van de zaak is prachtig ingericht, met een cominatie van zwarte en witte tinten, met lever en rood als steunkleuren. Heel verfrissend voor Spanje, waar de meeste restaurants niet verder komen dan een tegelvloer, witte muren en houten stoelen.
Na het aperitief volgt de bestelling; Lasagne van zalm en garnalen met kreeftenmousse, Chamignonsoep met truffel, Dubbel getrokken runderbouillon met oesterzwammen en gebakken ganzenlever met gecarameliseerde appel. Dat worden de voorgerechten. Als hoofdgerecht wordt het volgende besteld: tweemaal Hertenbiefstuk met aardappelpuree en tweemaal Ossehaas met dragonboter. Ik kan u melden dat alle gerechten zowel qua smaak als presentatie meer dan in orde waren. De Rosé wijn die alle gerechten vergezelde was uitstekend van smaak, maar had wel een paar graden kouder mogen zijn. Twee van ons wilden na deze verwennerij nog een dessert verorberen, en dat werd in beide gevallen een vers gebakken chocoladetaartje met huisgemaakt hazelnotenijs en een frambozensaus. In twee woorden: Helemaal goed! Uitbuiken met een espresso en een grote sigaar gebeurt in de heerlijke Chesterfield banken, die door het personeel misschien wat optimistisch 'Lounge' genoemd worden. En wellicht was de rekening nog wel de grootste verrassing. Voor dat geld kun je in Nederland echt niet fatsoenlijk eten bij wijze van spreken!

Na deze zeer geslaagde maaltijd zijn we in de week erop nog best een paar keer terug geweest voor een hapje en een drankje. Waarbij bij een volgend bezoek de 1/2 kreeft met overheerlijke risotto er wel echt uitsprong. Goddelijk! Deze zaak is echt een zeer welkome toevoeging aan het culinaire aanbod in Moraira.

Eigenlijk is er maar één ding jammer aan Eleven, en dat is dat Vincent, de eigenaar, het zo ver van huis is gaan zoeken! Als hij in Den Bosch begonnen was had hij er aan ons in ieder geval een paar wekelijkse vaste klanten bij gehad. Nu moeten we het helaas beperken tot de vakanties!

't Keershuys te Den Bosch (Uilenburg)

't Keershuys, bistro/restaurant, Uilenburg, Dem Bosch.

Eten/Drinken: Cijfer 5/8
Bediening: Leuk, gezellig, vlot en soms wel knap, maar in ieder geval goed bedoeld
Sfeer: Altijd gezellig in een bistro
Prijs: Voor slecht eten is elke Euro teveel, drank is bijna goedkoop te noemen

Beschrijving:

Eigenlijk is 't Keershuys meer een cafe dan een restaurant, gezellige bar, donkerbruine uitstraling en een fantastische stamtafel. Goed, wat mag je verwachten van een bistro in het hartje van Den Bosch? Het minimale is toch echt wel een fatsoenlijke sate met frites. Die kan iedereen toch bakken? Inderdaad naar mijn mening is sate een gegrilde spies met vlees van welke soort dan ook (kip, varkens, haas etc.). Wat ik niet verwacht is platgeslagen, gekookte kip met een lekkere sate saus. Het moet gezegd worden, je krijgt dan ook 7 van die stokjes.

Maar liever 3 top sate spiesjes dan 7 net onder de maat. Toch jammer want we hebben in het verleden harstikke leuk en goed gegeten in het Keershuys. Vermoedelijk is de volledig volle tent de oorzaak van deze keuken-misser. Maar, als je dan een volle tent hebt, zeg dan tenminste wat je nog wel goed kunt serveren. Nogmaals, waar we niet over te klagen hebben is de zeer vlotte bediening van de drank. Maar ook wij snappen dat een vlotte drank-bediening bijdraagt aan de winstmarge van de avond!

www.eetclub.com is kritisch maar wel reeel. We gaan een tent niet volledig afkraken op één bezoek. Inderdaad de vorige keren hebben we hier bistro-wijs heerlijk gegeten met veel lol en Brabantse gezelligheid.

Anyway, deze avond vergeten we snel en verheugen ons op de volgende topavond.

De Sushi Lounge te Den Bosch

The Sushi Lounge, Korte Putstraat te Den Bosch

Eten/Drinken: 6
Bediening: 6
Sfeer: 5
Prijs: 7

Beschrijving:

Je wilt sushi eten in Den Bosch. Je gaat wat marktonderzoek doen en verneemt de opties: Shiro (link gaat naar eerdere recensie op www.eetclub.com) is de beste tent in Den Bosch, De Sushi Lounge wordt genoemd als 2e keus en De Pettelaar is de beste derde. OK, we gaan naar De Sushi Lounge, niet te chic, niet te moeilijk, gewoon lekker sushi eten met veel witte wijn erbij en lekker veel mensen. Want veel mensen dat mag je verwachten op zaterdag avond in een restaurant in de Korte Put straat te Den Bosch. Voor diegenen die de Korte Putstraat niet kennen, dit is de straat met tientallen restaurants en cafes midden in Den Bosch (achter de Parade). Een zaterdagavond in de Korte Putstraat staat garant voor veel mensen in een leuke uitgaanssfeer.

Binnenkomen in de Sushi Lounge is verrassend. Je denkt dat je een compleet restaurant inloopt, maar het is slechts een soort bar met een trap naar boven. Jammer is dat op de bar daar beneden diverse borden met frites en kroketten staan (helaas al enige uren!). Op de eerste verdieping vindt je een leuk restaurant met een prima inrichting. Er is een bar met een lopende band waarop sushi gerechten voorbij komen. Van deze band kun je gewoon eten, en later afrekenen wat je gegeten hebt. Jammer is dat er niemand zit, en dat er ook niemand achter de bar staat. Het concept is dus leuk, maar dan biedt zo'n lopende band dus erg weinig vertier.

Dan maar in het restaurant zitten, maar jammer daar zit ook niemand. Dit is een slecht voorteken. Gelukkig hebben we goede zin en is het een leuke avond, dus we gaan lekker naar buiten (helaas zonder verwarmingen). Buiten zitten geeft een fantastisch beeld over de toplocatie met een continue stroom van mensen.

Als je sushi gaat eten denk je altijd even of de sushi wel vers is. Helaas dit is niet het geval. Het assortiment sushi is veel te summier en de kwaliteit is ver beneden peil. De bediening probeert er het beste van te maken maar ze weten dat de tent failliet gaat en dat merk je dus ook. Zo'n locatie kost een stevige huur en dat verdient men niet terug met baggervoer en 10 gasten.

De wijnkaart is leuk. Onze wijnkeuze is echter niet beschikbaar. Kan gebeuren dus we bestellen een Chablis die helaas echt niet te drinken is. De serveerster probeert er nog steeds het beste van te maken, maar ze heeft al serieus moeite met het openen van de fles.

Omdat het wat kouder wordt bestellen we een warm voorgerecht, te weten een scala van Japanse voorgerechten. De schaal ziet er geweldig uit, maar de kwaliteit valt tegen, tenzij je van veel vet aan je vlees houdt.

De lang verwachtte schaal sushi ziet er ook uit maar we hadden toch echt iets anders besteld. De sushi lijkt niet op de plaatjes op de menu kaart. We beginnen echter vol goede moed aan deze schaal maar na enkele hapjes geven we de moed op en vragen we de rekening.

Tja, je kunt natuurlijk niet altijd geluk hebben bij de keuze van een restaurant maar zo slecht, dat maak je nu ook niet zo vaak mee. Het lijkt onmogelijk voor dit restaurant om ooit een cent te verdienen. Blijkbaar heeft men andere belangen. Dit ruikt naar witwas praktijken.

Een avond om snel te vergeten. Naar dit restaurant gaan we nooit meer. Volgende keer toch maar gewoon naar Shiro die me ook was aanbevolen. Ach, vergissen is menselijk en eigenwijs zijn ook.

Diederik

Lust Bites Beats Utrecht

Cafe Lust te Utrecht

Fantastisch decor, geweldig interieur. Moet door een jonge ontwerper ontworpen zijn. Maar dat is dan ook meteen al het leuke aan deze tent. Het is gewoon niet veel. Het is een soort kroeg tussen de kroegen met een enorm terras waar gegeten kan worden. Als je daar zit kijk je zo naar binnen bij de bovenburen. Dat is dus helemaal niets.

Ze hebben alleen kleine gerechten die je overigens wel kunt combineren met elk ander gerecht. Wij bestelden drie gerechten per persoon. Daarnaast bestelden we regelmatig een flesje witte wijn of rose. Aan het eind van de avond moesten we ruim € 50,-- afrekenen persoon afrekenen terwijl we echt niet veel gedronken hadden. Drie gerechtjes kosten overigens ongeveer € 15,--

Een typische tent waar je één keer naartoe gaat en daarna nooit meer.

Diederik

Ateliercafe/Eetgelegenheid Mauve te Laren

Mauve,Brink 1,Laren

Soms heb je van die tenten waar het eigenlijk niet uitmaakt hoe het eten of het drinken is. Dat zijn van die tenten waar je eigenlijk niets te eten of te drinken hoeft te hebben om toch een leuke middag of avond te hebben. Daar is de ambiance net zo belangrijk. En dat is maar goed ook. Mauve in Laren is zo’n tent. Ja, de naam zegt al genoeg en de plaatsnaam al helemaal. Laren is ongetwijfeld een van de plaatsen in Nederland waar zien en gezien worden nog steeds bovenaan het lijstje van de bewoners staat. Dat is ook van toepassing op de bezoekers. En als je dan naar Laren gaat, waar ga je dan naar toe. Iedereen kent wel Nick Vollebregts’ Jazzcafe in Laren. Op 500 meter daarvan heb je restaurant Mauve. Of is het een eetcafe? Of een brasserie? Of toch een kroeg? Of toch een soort gallerie? Ik weet het niet, laten we het op een restaurant houden.

Mauve heeft een fantastisch terras op DE locatie van Laren, Brink 1. Iedereen die iets te betekenen heeft komt hier minimaal eens per dag langs. Eten bij Mauve is leuk, maar niet spectaculair, alhoewel ze fantastische garnalenkroketten hebben. De bediening bij Mauve is klote, maar ik moet toegeven dat ze goed zijn in het selecteren van knappe, leuke maar erg jonge serveersters. Neem een gemiddelde cocktail, en ze hebben er nog nooit van gehoord. Dat maken ze echter ruimschoots goed doordat je bij het bestellen van een Bacardi Cola of een Wodka Spa (of Jus) direct een tafel vol drank krijgt voor dezelfde prijs.

Mauve zelf is een prachtige tent die eens per zoveel jaar volledig afbrand en dan weer net zo snel volledig wordt opgebouwd. Mooie kunst aan de muur, leuke atmosfeer binnen, maar buiten is toch leuker. In de zomer ga je echter niet naar Mauve om fantastisch te eten, dan ga je lekker borrelen op het terras. En omdat het zo gezellig is buiten maakt die slechte bediening niets uit.

Mocht je van kunst houden dan heb je een verrekte goed excuus om naar Mauve te gaan. In Mauve hangen namelijk regelmatig leuke werken van allerlei kunstenaars.

De prijs kwaliteit verhouding is op z’n Larens. Weinig voor veel (behalve de drank). En als je na Mauve nog meer wilt, is er in de buurt genoeg te beleven. Het helpt als je zelf een hoog bla bla gehalte kent. Dan voel je je thuis in Laren. Mocht je toch ergens anders wonen, dan zit je in no-time op de snelweg. Mauve in Laren is dus makkelijk om af te spreken en je gasten zullen het fantastisch vinden.

Tja Mauve, zeker naar toe gaan met veel goede zin en evenveel dorst.

Diederik

Mangerie de Kersentuin

Mangerie De Kerstentuin, Dijsselhofplantsoen 7, Amsterdam

Eten/Drinken: 9,5 / 8
Bediening: Vriendelijk, uiterst attent en met kennis van zaken!
Sfeer: Chique, wel een wat 'grijs' publiek
Prijs: Meer dan uitstekend gezien het gebodene

Beschrijving:
Op zoek naar een gelegenheid om samen met een vriendin in Amsterdam een hap te gaan eten kwam ik op diverse restaurantsites de naam 'De Kersentuin' tegen. Ik herinner mij dit restaurant van lang geleden als een etablissement waar door een topkok (was het nou Joop Braakhekke, Jon Sistermans of Robert Cranenborg??) nouvelle quisine geserveerd werd, en waar je zodoende voor onbeschoft hoge prijzen met honger naar buiten ging. Nu lees ik echter overal goede beoordelingen waarbij 'veel waar voor je geld' een vaker gelezen reactie is. Toch maar weer eens proberen. Bij aankomst met de auto ziet het er van buitenaf gezien redelijk druk uit. We bellen daarom maar even naar binnen om te zien of er wel plaats is. Plaats is er, we kunnen zelfs kiezen of we 'roken' of 'niet roken' willen zitten. Wij gaan uiteraard voor 'roken'. Aldus de auto direct om de hoek gratis geparkeerd (waar doe je dat nog in Amsterdam) gaan wij de zaak binnen. Mooie inrichting met tafeltjes langs lange, rode gecappitonneerde banken en zo te zien her en der wat italiaanse design lampen. Geen overdaad, maar eenvoudige chique. Vanuit onze tafel hebben we een redelijk goed uitzicht op de semi open keuken. Altijd weer een goede zaak als men daar niets te verbergen heeft. Na een heerlijk 'huis' aperitief van champagne met kersenlikeur werpen we maar eens een blik op de kaart. Mijn keuze valt op een croque madam met gebakken ganzenlever (ja ook ik eet het nog, sorry veel te lekker!), spinazie, spiegel scharreleitje en truffeljus vooraf, mijn tafelgenote gaat voor cocquilles st. Jacques met limoenschuim. De hoofddis zal voor mijn tafelgenote bestaan uit gegrillde rode mul met persillade en courgette, ik kies voor tonijn a la 'steak au poivre' met vleesjus en schuim van groene peper. Een blik op de wijnkaart leert mij dat deze een pagina bevat waar alle gerechten van de a la carte kaart op zijn vermeld, waarbij telkens de best bijpassende wijn van de overigens uiterst complete kaart staat. Deze wijnen zijn dan tevens per glas te bestellen. Aangezien ik later nog van Amsterdam terug naar 's-Hertogenbosch moet rijden en een fles wijn dus wellicht wat veel van het goede is, gaan wij voor deze optie. Alle keuzes voor wat betreft eten en drinken zijn gemaakt. Onder het genot van de amuse - vitello tonnato van huisgebraden kalfslende - is het tijd om eens gezellig bij te kletsen. De voorgerechten zien er qua presentatie goed uit en de smaken zijn perfect in balans. Dit is met klem de lekkerste 'tosti' die ik ooit gegeten heb! Ook de hoofdgerechten blijken uitstekend verzorgd. In deze keuken wordt met eersteklas ingredienten gewerkt, zoveel is duidelijk. Ondertussen weet de bediening vragen over gerechten en wijn uitstekend te beantwoorden. Dat is toch iets waar veel restaurants vaak steken laten vallen. Om de beleefde smaaksensaties af te ronden bestel ik als nagerecht creme brulee, welke wederom door de keuken perfect verzorgd en met een scoop huisgemaakt vanilleijs geserveerd wordt. Mijn tafelgenote houdt het voor wat betreft dessert bij een dubbele espresso. De daarbij behorende friandise ziet er uit alsof deze bereid is bij unlimiteddelicious (ik kan mij vergissen natuurlijk), en die zaak is echt de top op het gebied van bonbons en patisserie, dus dat zit wel goed. Voor meer info check www.unlimiteddelicious.nl

Het zowel qua smaak als presentatie uitstekende voedsel, de attente bediening en uiteraard het gezelschap maken van het diner in Mangerie De Kersentuin een uitermate geslaagde avond. Zeker een rit naar Amsterdam waard. Mij zien ze hier dan ook zeker terug!

Cafetaria Manders, een begrip in Eindhoven e.o.

Cafetaria Manders, Hoogstraat 133, Eindhoven

Eten/Drinken: 9
Bediening: 7
Sfeer: 7
Prijs: 9

Beschrijving:
Dit is een zaak in dezelfde categorie als het eerder beschreven 'Frituur Martin Zwerts'. Eerlijk eten, goede kwaliteit, nostalgische omgeving. De gastvrijheid is helaas wel wat minder, hoewel de bediening altijd meer dan vriendelijk is hoor, maar het (mijn) gevoel is niet hetzelfde. Misschien komt het ook door de kleurstelling; deze zaak komt op mijn wat functioneel, wat killetjes over. Maar het pluspunt van cafetaria Manders is dat je in deze zaak ook nog eens kunt zitten in het 'restaurant' gedeelte en dat dus de menukaart een heel stuk uitgebreider is. Met bijvoorbeeld toevoegingen als echte ouderwetse stamppotten (seizoen) of schnitzel, spare ribs, slibtongetjes of een biefstuk. Flinke porties, heerlijke verse frieten in combinatie met dat nostalgische gevoel maken dat ik hier toch echt graag kom. Aanbeveling verdienen wat mij betreft de schnitzel stroganofsaus en de stamppotten met worst. Ik kan je vertellen dat je na het verorberen van deze schotels wel echt gegeten hebt. Maar dat geldt voor de meeste van de gerechten bij Manders. Hier kunt u eten zoals u bij uw moeder thuis at. Aanbevelertje dus!

Stefano's

Stefano's, Italiaans restaurant, Stoofstraat 10, 5211 ER 's-Hertogenbosch

Eten/Drinken: 8,5/8
Bediening: Redelijk tot ok, maar niets bijzonders
Sfeer: Precies wat je verwacht bij een italiaans restaurant
Prijs: Top, zelfs aan de goedkope kant

Beschrijving: Een avondje Stefano's. Ik heb deze tent leren kennen toen ik bij DIT een pizza bestelde. Een, gast lijkende, man aan de bar melde dat dit nog net ging. Het was tenslotte al bijna 22:30. Huh? Maakt men de pizza's dan niet zelf? Nope, deze komen van Stefano's. Toen de pizza's eenmaal op tafel kwamen, in dit geval pizza's met carpaccio, waren wij helemaal verkocht. Dit zijn goede pizza's. Sindsdien zijn wij een regelmatige bezoeker van Stefano's

Het blijft hier gewoon goed eten, voor een meer dan faire prijs. Alles is mogelijk inzake de combinatie van ingredienten voor op de pizza. Een aanrader is, en blijft, de bolognese saus. Deze smaakt bijna over alle pizza's ;). Verwacht geen hoogstandjes, maar voor een top pizza ben je hier aan het goede adres.

Shiro, wat een verborgen parel!

Shiro, Japans restaurant, Uilenburg 4, Den Bosch, Telefoon (073) 612 76 00

Eten/Drinken: Cijfer 9,5/8
Bediening: Attent, verstand van zaken, geweldige gastvrouw!
Sfeer: Super, lekker klein, veel privacy
Prijs: hoger segment, maar elke stuiver meer dan waard!

Beschrijving: WOW! Wat is het lang geleden dat ik zo lekker heb gegeten. De laatste keer dat ik zo vaak cullinair verrast ben was bij Ron Blauw in Oudekerk a/d Amstel. Mijn god, Shiro is echt een top tent. Waarom ben ik hier nog nooit eerder geweest? Ik heb er al een tweetal keren aan de deur gestaan toen ze gesloten waren (maandag en dinsdag dicht) en heb het toen maar gelaten voor wat het is. Stom, stom, stom....

Gisteren hadden wij vrienden op bezoek en wilden we wat gaan eten. Het verzoek was japans, het eerste wat in me op komt is Paradijs de Pettelaar. Maar recentelijk beveelde ik dit restaurant aan Mr. Quote aan en de reacties daarop waren niet echt positief te noemen. Dus deze keer maar iets anders zoeken. Laten we Shiro nog maar eens proberen.

Een belletje zorgde ervoor dat onze tafel om 19:30 klaar stond. Gezien het fantastische weer drinken we eerst een borrel in de stad. Terloops vermelden wij dat we straks een hapje gaan eten bij Shiro. Onze mede-borrel genoten waarschuwen ons voor de temperatuur aangezien het restaurant onder de kap van het pand zit. We zullen wel zien.

Goed, aangekomen bij het restaurant verbaasd mij de "franse" inrichting. Bij navraag blijken wij bij het verkeerde restaurant te staan. We moeten een deur verder zijn en de trap omhoog. Volgende poging, dit moet het zijn. Diverse japanse elementen, maar zeker niet over done, duiden erop dat we hier waarschijnlijk wel op de juiste plek zijn.

Onze tafel staat klaar, diverse japanse kamerschermen waarborgen de privacy voor elke tafel. Het eerste wat opvalt is de heerlijke koele temperatuur, ondanks dat je direct onder de kap van het pand zit. Na de apperitief is de keuze snel gemaakt, een verassingsmenu van 8 (!) gangen. Een aantal menukaarten zonder prijzen zou wel welkom zijn. Na de amuse kiezen we uit de wijnkaart een Pouilly Fuisse als wit en een St. Emilion grand cru als rood. De wijn keuze is beperkt, maar alles wat er op staat is goed en zelfs voor meer dan schappelijke prijzen. Zo heb ik de wijnkaart het liefst.

Het eten.. Superlatieven tekort. Dit is helemaal goed. Elke gang bestaat uit meerdere kleine gerechten die goed worden uitgelegd door de brigade. Van een meter super malse sashimi tot een sesammouse met ganzelever en van top tempura tot wederom super malse wagyu rund. Als afsluiter een grand dessert met als pronkstuk een stuk japans deeg, waarvan ik de naam helaas vergeten ben.

Wat is dit een Toptent, inderdaad met hoofdletter. Wil je iets anders dan anders, maar wel in de hoogste klasse, gaan eten in Den Bosch, dan is dit de tent ! Heren Michelin, als je die ster van de lindehof afpakt, geef hem dan direct aan Shiro!

Naturel

Grandcafe Naturel, eetcafe/restaurant, Leonardo da Vinciplein 1, 's-Hertogenbosch
Eten/Drinken: 8/8
Bediening: Goed, met de bijna altijd werkende Joep
Sfeer: Links strak, Rechts studentwaardig
Prijs: Van goedkoop tot redelijk

Beschrijving: Een zaak waar ik regelmatig kom, waarom? Het is bij mij om de hoek, makkelijk te bereiken, bijna voor de deur parkeren, nooit te druk, goede snacks, vriendelijke bediening etc etc..
Volgende keer waarschijnlijk meer, echter ben ik zojuist ergens geweest waar ik nu over moet schrijven.

UPDATE:Ik zou nog terug komen op mijn ervaringen met Naturel. Zoals jullie hebben kunnen lezen in de vorige post over Naturel ben ik een regelmatige bezoeker. Dit kan haast niets anders betekenen dat ze wel iets goed moeten doen.

En dat doen ze ook, attente en leuke bediening maken een borrel, lunch of dinner tot een succes. De kaart bestaat uit twee delen, de standaard "restaurant" kaart en de "studentenhappen". Deze studentenhappen zijn overigens ook beschikbaar voor niet de niet studerende onder ons. Deze happen verdienen wat extra aandacht, met name de kaasfondue en de XL burger. Beide zijn, als ik me niet vergis, te verkrijgen voor slechts 7,50 Eurie. Da's geen geld voor wat er op tafel komt. Nu gaat deze tent spoedig over naar een nieuwe eigenaar, ik hoop dat deze uitbater de goede punten weet te behouden en dan kom ik hier nog vaak met veel plezier. Beste Dame, veel succes met de toekomstige plannen!

De 4 Azen

De 4 Azen, restaurant, Vughterstraat 100a-106, 's-Hertogenbosch. Tel: 073-6141574

Eten/Drinken: 7/7,5
Bediening: Ach, werk is werk
Sfeer: Leuk, zeker buiten, mooi pandje
Prijs: Zeer goedkoop

Beschrijving: Ik ben hier nu twee keer geweest, de eerste keer op een zaterdag en de tweede keer op een maandag. Het blijkt dat men hier ook twee verschillende menu's heeft.

De eerste keer is mij uitstekend bevallen. Leuke gerechten voor een meer dan redelijke prijs (drie gangen voor +/- 19,50). Het blijkt dat men op maandag tot en met woensdag ook een speciaal menu heeft, te weten hoofdgerecht 8,50, bier 1,50 en een fleswijn voor minder dan een tientje. Als ik eerlijk ben, dan moet ik voor dit geld ook niet zeuren. Het eten was ok.
Niets speciaal, maar gewoon goed.

Helaas is er wel één maar.... Hoe goedkoop het eten ook is, ik verwacht altijd een bediening die zichtbaar plezier heeft in het werk, en dat is hier absoluut niet geval.

Tot slot nog een positieve noot, de tuin/terras is een echte aanrader voor de dagen met mooi weer !

Thai en Co

Thai en Co, Thais restaurant, Haarlemmerstraat 54, Amsterdam.

Eten/Drinken: 8/8
Bediening: Vriendelijk, gezellig, behulpzaam. In English please, je parle francais.
Sfeer: Sober maar knus, niet echt thais
Prijs: Geen idee, was op uitnodiging.

Beschrijving: Poeh, waar moet ik dit eens mee gaan vergelijken om een oordeel te kunnen vellen.. Net als de griekse, heeft de thaise keuken nog veel geheimen voor mij. Ondanks dat ik wel een fan ben van de Thais keuken, heb ik niet voldoende referenties om de kwaliteit te beoordelen. Ik zal moeten afgaan op mijn eigen smaak.

Dat is makkelijk; Het was heerlijk. Diverse kleine gerechtjes vooraf, van loempia-achtige snacks tot kruidige drumsticks en van viskoekjes tot gefrituurde Mie. Als hoofdggerecht kies ik, op advies van de bediening, voor nr. 72. Wat ik eruit begrijp is het iets met rundvlees. Maar wacht, waarom staan er 3 rode pepertjes voor dit nummer? Pittig is lekker maar het moet niet te gek worden. Op mijn verzoek zal de kok hier rekening mee proberen te houden. Dikke vette pech, bij de derde hap komt de stoom uit mijn oren. Wat is dit pittig! Maar eigenlijk is dit wel heel lekker, diverse onbekende smaken strelen mijn tong. Volgens mij is dit een goede Thai.

Mocht je jarig zijn, vraag dan even of ze een thais verjaardagsliedje voor je willen zingen. Het resultaat is boven alle verwachtingen. Leuke tent.

Grieks restaurant Corfu

Grieks restaurant Corfu, Waalkade 49, Nijmegen

Eten/Drinken: 5/6
Bediening: Ik kom er zo aan! Oeps, vergeten. Wat dit is? Geen idee!
Sfeer: Locatie is bij mooi weer helemaal goed!
Prijs: Met deze kwaliteit is elke prijs te duur!

Beschrijving: Ok, een mooie zondagmiddag in Nijmegen. Wij willen met z'n vieren iets eten en drinken. Gezien het prachtige weer, is de keuze voor de Waalkade snel gemaakt. Ongeacht de rest van dit verhaal, deze locatie is bij dit weer helemaal goed. De terrassen zitten goed vol. Diverse bistro-achtige menu's passeren de revue. Iemand stelt Grieks voor. Grieks staat bij mij voor; Vlees en nog eens vlees. Laat maar komen. Ik ben er klaar voor.

We vinden een leuk tafeltje bij restaurant Corfu aan de waalkade. Al snel zijn wij voorzien van een eerste drankje en het menu. Op de eerste pagina van de kaart staat met 180 punts letters; Minimaal twee voorgerechten bestellen. Een vriendelijk begin, waarschijnlijk het gevolg van "niet etende" gasten die tafeltjes bezet houden. Nu ben ik niet zo bekend met de griekse kaart, maar Carpaccio als voor en Giros als hoofdgerecht kan ik nog plaatsen.

Ik zal het deze keer kort houden. Voor de mensen uit Eindhoven, de Girosboer van stratumseind heeft stukken beter vlees en voor minder dan de helft van het geld. Mijn god, wat een aanfluiting. Plotseling valt het kwartje, dit is een regelrechte "tourist trap". Veel betalen, slecht eten maar een prachtige locatie.

Wil je toch genieten van deze bijzondere locatie, zonder de kwelling van deze griekse rommel, kies dan voor een van de andere kroegen in het rijtje.

Restaurant De Lindehof *

Restaurant De Lindehof. 1 Michelinster (sinds Jan '04) Beekstraat 1, Nuenen.

Eten/Drinken: 5,4 /7
Bediening: Onder druk, te jong, zenuwachtig en soms klunzig, zeker geen ster waardig.
Sfeer: Klein, strak, leuke kunst, rumoerig
Prijs: Zwaar over de top! Meer info in de beschrijving.

Beschrijving: Het moest er een keer van komen... Na eigelijk alleen maar goede ervaringen breekt de lindehof met deze trend. Na de uitnodiging, om afgelopen zaterdag te gaan eten bij de lindehof, toch even snel gekeken in de Michelingids. Een aangename verassing, deze tent heeft een ster. Een ster schept natuurlijk ook meteen een bepaald verwachtingspatroon. Omdat er zoveel punten zijn zal ik eerst beginnen met de zaak zelf, daarna de bediening, het eten en om toch nog positief af te sluiten; de drank.

Aangekomen bij het pand, is het zoeken naar een parkeerplaats. Eigen parkeergelegenheid is blijkbaar niet beschikbaar. Gelukkig is het droog. Bij aankomst zitten onze gastheer en dame reeds aan tafel. Geen bewuste keuze, maar er is gewoon geen bar of zitje waar de apperitief gebruikt kan worden. De tent zit vol, ongeveer een 40-tal couverts. Wat meteen opvalt is het rumoer. Er is iets mis met de akoestiek van deze zaak. Er is nog meer mis met deze zaak, de temperatuur regeling. Dit is hollen of stil staan. Ik draag een kolbert, echter ben ik gedwongen door de temperatuur deze toch uit te doen. Ik zit nog geen drie seconden in mijn hemd, of de airco slaat aan en zorgt ervoor dat de dames aan onze tafel snel de shawls over de schouder slaan.. Prompt gaat de airco uit, en staat het zweet binnen de korste keren weer op ons voorhoofd. Dit, voor de overige gasten waarschijnlijk komisch ritueel, voltrekt zich zeker drie keer. Een hint, inzake dit ongemak, richting de ober resulteerd in het tegen elkaar open zetten van twee ramen. De tafel naast ons probeert de hinderlijke tocht te stoppen door het sluiten van de gordijnen. Geen effect, de temperatuur blijft elk half uur schommellen tussen te warm en ijskoud.

De bediening... Ach, ik zal proberen te beginnen met iets positiefs. Dat gaat helaas niet, op een voorval na dan, maar dat kan je lezen in de "drank" sectie. De gastheer, en waarschijnlijk ook (gedeeltelijk?) eigenaar Frans Knaapen maakt een zeer gespannen en gehaaste indruk. Dit terwijl de tekst op de website (http://www.restaurant-delindehof.nl) toch anders doet vermoeden. Is dit dan het gevolg van de druk van een ster? De rest van de zwarte brigade bestaat uit een dame (de beste van het stel) en twee tieners. Het aantal gevallen vorken en messen, bij het afhalen, is niet op een hand te tellen. Met zeer veel geluk, geen schade aan kledij. Blijkbaar hebben wij het niet alleen warm, want de heren bedienen met het zweet op het voorhoofd. Volgens mij is alles het gevolg van te weinig of te onervaren personeel, maar een of twee ervaren kelners erbij zou veel rust in de zaak brengen. Ik zal niet vooruit lopen op het eten, maar de "chef" hebben wij aan tafel niet gezien. Zelfs niet nadat ik tweemaal (!) bijna mijn vullingen uit mijn tanden beet op stukjes bot in de ossestaart bij het hoofdgerecht...

Dan nu het eten. De ster hebben ze mogen ontvangen voor de goede keuken. Deze moet dan wel heel veel goedmaken om het bovenstaande door de vingers te zien. Aangezien we met zes personen zijn, kiezen we voor het Lindehof menu a raison van 56,50. Aan tafel vinden een aantal wijziging plaats in de gangen. Dit is geen probleem, men is zeer flexibel in het switchen tussen de twee menu's. De amuse bestaat uit een drietal kleine glaasjes. Qua kleur en opmaak ziet het er goed uit. Dit biedt perspectief. Ik ben altijd in voor culinaire verassingen, maar de combinatie; Nieuwe haring met zoete rode bietjes smaak,t naar mijn mening, totaal niet. Is het niet de combinatie, dan is het de uitvoering. Ik kan nog pagina's vol typen over de komende gerechten maar dit gaat mij te ver. Deze keuken is in de verste verte geen ster waard! Mijn tafelgenoten kregen zelfs tweemaal verschillende vissoorten met dezelfde saus. Dit mag dan wel het gevolg zijn van het switchen van gerechten in het menu, maar een goede chef moet dit zien. Diverse borden gaan niet leeg terug naar de keuken. Het "soepje", bij het tussengerecht van kalfzwezerik, smaakt goed maar is niet zeker niet uniek. Zoals hierboven al aangegeven, koste de ossestaart bij het hoofdgerecht bijna twee vullinging. Om dit af te ronden, deze keuken is het geld en al zeker niet de reis waard! Nog een ding, het dessert van creme brullee werd vervangen door kazen. De kaasmand zag er heerlijk uit, echter de porties waren beneden alle peil. Vraag dan wat extra geld, en serveer een fatsoenlijke hoeveelheid. Tot zover mijn persoonlijk frustraties over de keuken.

Nu het goed nieuws! De drank. Ze hebben hier een goede wijnkaart tegen schappelijke prijzen. Onze keuze valt voor wit op een Pouilly Fuisse en om bij de bourgogne te blijven, voor rood op een Chivry. Bij bestelling toetsen wij onze keuze bij Frans. Hebben wij het bij het rechte eind? Ja, het blijkt een goede keuze te zijn. Echter voor het schenken van de Chivry zegt Frans een beter en goedkoper alternatief te hebben. Een spaanse wijn. Ik twijfel, heeft deze man verstand van zaken of zou de Chivry niet meer op voorraad zijn? We gaan toch voor de spaanse, maar mijn twijfel blijft. Het is toch geen Bourgogne. Wij drinken naast de wijn plat water. Na het hoofdgerecht vraagt Frans of wij nog wat water willlen, wij wijzen dit vriendelijk af. Prompt komt een andere ober aan tafel en schroeft de volgende fles water open en schenkt de glazen voller dan vol. Ach...dat kan er ook nog wel bij. Het laatste puntje over de drank, bij de kaas vragen wij om een glaasje port. Keuze is er blijkbaar niet, want zonder overleg volgen er 5 glazen niets zeggende port.

Conclusie: Dit verhaal kan nog wel vier keer zo lang zijn. Welke wijn, en in welke hoeveelheden, hebben de heren van Michelin gedronken om tot de conclusie te komen deze tent een ster te geven? Ongelovelijk, wat een domper, 100 Euro de man aftikken en naar verhouding alleen maar bagger krijgen (op de drank na). Heeft het dan nog een voordeel? Ja, maar dat heeft niets, maar dan ook niets, met deze zaak te maken. Het was gewoon erg leuk om met z'n zessen weer eens te gaan eten! Michelin, afpakken die ster en wel per direct !

Stranders, de brabantse kust !

Stranders, Beachclub, Aquabest (de Brabantse kust), Best/Eindhoven. Zie voor een routebeschrijving www.stranders.nl

Eten/Drinken: 8/8
Bediening: Correct, trendy, gezellig.
Sfeer: Strand, stijl, strak, warm, gemixed
Prijs: Zeer redelijk, zeker voor de locatie.

Beschrijving: Bij een bezoek aan Aquabest vorig jaar kwamen wij terecht bij Gaya (?). Een echte strandtent met dito muziek en aankleding. Welliswaar eenvoudig/tijdelijk van opzet maar toch leuk. Gezien de drukte ook een groot succes. Echter hoewel het idee top was, was de uitvoering zeer mager. Slechte en te weinig bediening en eten waar de honden geen brood van lusten. Via via hoorden wij dat er dit jaar een tweetal professionele tenten waren gebouwd op deze plek. Een goede reden om eens een kijkje te nemen.

De gekozen dag is een druilerige maandag na-middag. Als het op zo'n dag leuk is, dan moet het bij goed weer helemaal geweldig zijn, toch? Voor de deur is een ruime parkeergelegenheid. Naast onze auto's is er bijna niemand te bekennen. Wat wil je ook op zo' n dag, de regen komt met bakken naar beneden. Snel naar binnen, wij nemen plaats aan een lange tafel. Deze tafel ligt vol met diverse tijdschriften. Eenmaal tot rust gekomen, begint ons duidelijk te worden dat dit wel een hele mooie tent is. Aarde kleuren en oranje zetten de toon. Het interieur is een leuke mix tussen strak en trendy. Natuurlijk ontbreken de lage en strakke banken, zowel binnen als buiten, niet. Een prachtige bar, waar ze gelukkig ook een gewoon tapbiertje in het assortiment hebben. Zelfs bij dit slechte weer is het goed toeven.

Aangezien het toch bijna etenstijd is bekijken we de kaart. De hoeveelheid aan keuzes verwacht je niet direct in een strandtent. Ik kies voor de Ossehaaspuntjes in rode port saus. Het eten volgt redelijk snel, leuk opgemaakt en het smaakt goed. Naast de fles Rose kan je hier dus ook gewoon goed eten. Ik weet niet tot hoe laat de keuken open is, maar de zaak is open van 11-11.

Stranders is strand maar dan anders. Deze zaak vult een gat in het horeca aanbod in Brabant. Volgens mij hangen ze hier met mooi weer met de benen buiten. Om aan te geven hoe leuk ik deze zaak vind, ik overweeg hier mijn huwelijksfeest te geven. Dus, wat doen in Brabant met mooi weer? Juist, hup naar Stranders. Ober, 2 flessen Rose en een koeler aub !

Het Smaaklokaal

Smaaklokaal, snack/borrel/lunch/traiteur, Minderbroedersstraat 8a (steeg naast de nieuwe V&D), 's-Hertogenbosch.

Eten/Drinken: 8/8
Bediening: Informeel, gezellig, in voor een geintje maar niet altijd aanwezig
Sfeer: Gezellig, frans, bourgondisch edoch stijlvol
Prijs: Meer dan redelijk

Beschrijving: Op deze prachtige zaterdag ondekten wij bij toeval dit smaaklokaal . Een snelle blik naar binnen deed ons besluiten hier even te stoppen. Twee witte wijn op het kleine maar volle terras was de start. De wijn bleek een heerlijke droge huiswijn te zijn. Goed koud, maar met deze buitentemperaturen is daar helemaal niets mis mee.

Ondanks dat we een flinke BBQ in het vooruizicht hebben kijken we toch even op de kaart. Je weet tenslotte maar nooit. Voor een diner moet je hier niet zijn, maar creatieve kleinere gerechten sieren de kaart. Van goede sandwiches en diverse warme gerechten tot een tot de verbeelding sprekende toet. Spiesjes van poffertjes, aardbei en slagroom. Denkende aan de BBQ kiezen we veilig voor het kaasplankje. Leuk opgemaakt en meer dan voldoende voor twee personen. Het plankje bestaat uit een drietal goede kazen met wat crackers. De beloofde mosterd komt na een kleine hint alsnog op tafel. Als tweede glas kies ik voor de huisrose. Laat deze maar links liggen, want deze valt in het niet bij de goede witte huiswijn.

Een flink gezelschap heren neemt plaats op het terras, na een rondje Brandbier verschijnt er een fantastiche schaal oesters op tafel. Wij wanen ons aan in zuid-frankrijk...He, die stonden niet op de kaart! Meneer, doet u ons ook maar een half dozijn. Helaas, men is volledig door de voorraad heen. Het is dus blijkbaar aan te raden om te vragen of ze nog specialitetiten hebben naast de kaart.

Wat maakt deze zaak nog anders dan anders? Het is tevens een traiteur! Diverse gerechten, hapjes, soepen etc.. zijn te koop om mee te nemen. Achterin de zaak is er dan ook een open keuken die zich goed zou lenen voor kleine kookworkshops. Op de locatie na, is dit een goed zaak. Mij zie je ook hier nog wel eens terug.

Spring lounge

Spring Lounge, top bar, 48 Springstreet, New York NY 10012 USA tel: (212) 965 1774

Eten/Drinken: 1/9,5
Bediening: Snel(!), correct, open, vriendelijke vakman/vrouw
Sfeer: De Reinders van NY, divers, heeft de X-factor
Prijs: verschrikkelijk goedkoop voor NY!

Beschrijving: Ben je in NY dan mag een avond, en bijvoorkeur meerdere, in deze bar niet ontbreken. Als je het kan plannen, dan lijkt mij vrijdag om een uurtje of vijf de beste keuze. Maar ook een zaterdag of zondagavond is helemaal top. Zorg wel dat je gegeten hebt, want daar doen ze hier niet aan. Een zakje chips of pretzels is het maximale wat ze te bieden hebben.

Wij zijn hier ook niet om te eten. Drinken, dat is de doelstelling. De barkeeper/eigenaar wil onze bestelling (3 stella's) niet aannemen. Wij moeten eerst de andere bieren proeven. Diverse kleine plastic cups met de diverse bieren verschijnen op de bar. Ik heb nog nooit zo'n eerlijke barman meegemaakt. Het authentieke NY bier, Shaeffer, moeten wij volgens hem toch echt proberen. Wat blijkt? Dit is het beste, tevens ook goedkoopste, bier van de tap. 3$ voor een halve liter. Onze keuze voor de komende dagen is gemaakt. Shaeffer rocks.

Wat maakt deze kroeg nou zo leuk? Geen idee... Het is de X-factor denk ik. Het interieur stelt niet voor, veel hout en een aantal plastic haaien. De bar is meer dan 75 oud en is blijkbaar een begrip onder de NY'ers. Je ziet hier dan ook bijna geen touristen. Muziek? Daar moet je zelf voor zorgen. Zorg voor voldoende losse dollars en jij bepaald, door middel van de jukebox, de muziek voor de hele avond. Ik heb meer dan genoeg verhalen over deze kroeg, maar zien is geloven. Adres opschrijven en hup naar NY !

Op verkansie geweest !

Het is even rustig geweest, maar de verhalen over nieuwe en oude tenten komen eraan !

De Gertruda Hoeve (Son en Breugel)

Restaurant De Gertruda Hoeve, van den Elsenlaan 23, 5694 ND, Son en Breugel

Eten/Drinken: 8/8
Bediening: Correct, aanwezig wanneer nodig, zakelijk doch vriendelijk
Sfeer: Prachtige oude boerderij, ingetogen maar toch gezellig
Prijs: Het hogere segment, met goede prijs/kwaliteit verhouding.

Beschrijving: In Breugel, aan de rand van een woonwijk, ligt deze prachtig boerderij verscholen. Het is even zoeken maar meer dan de moeite waard. Parkeren is geen probleem op de ruime eigen parkeerplaats. Bij goed weer bestaat ook de mogelijkheid om buiten te eten. De keuken is het domein van chefkok/eigenaar Evert Thielen en het restaurant is in handen van zijn vrouw Marlies.

Wij zijn er voor de lunch, jammer genoeg hebben we wat weinig tijd en zal het dus moet blijven bij alleen een hoofdgerecht. Het gevolg hiervan is wel dat ik nog een keer terug moet om het heerlijk ogende voorgerecht Pastrami van wagyu rund met ganzenleverkrullen te proeven. Deze, japans klinkende, wagyu runderen moeten toch wel iets speciaals zijn. Althans, het vlees wat er vanaf komt. Voor alle mensen die geen ganzenlever meer eten, sorry ik vind het veel te lekker om het laten staan. Mijn keuze voor het hoofdgerecht valt op seizoensgerecht van lam met asperges. De asperges waren boterzacht en het lam goed van smaak overgoten met een heeerlijk sali (?) saus. Een goed en eerlijk gerecht waarbij de witte huiswijn lekker smaakte. Perfect voor de lunch.

Wie door het bovenstaande gerecht misschien een eenvoudige keuken vermoed, zit op het verkeerde spoor. De kaart geeft meer dan voldoende mogelijkheden om hier op een lange culinaire ontdekkingsreis te gaan. Mij zie je hier nog zeker een keer terug.

De Opera

Restaurant De Opera, Hinthamerstraat 115-117, 's-Hertogenbosch.

Eten/Drinken: 10
Bediening: 10
Sfeer: 10
Prijs: 8

Beschrijving:
Op 20 april heb ik na lange tijd dit restaurant weer eens bezocht. Met herinneringen aan een fantastische zaak met werkelijk meesterlijke gerechten en een wijnkaart waar je U tegen zegt. Net als de vorige keer gaan zowel mijn tafelgenoot als ik voor het vier-gangen menu 'De Opera', wat inhoudt dat we ons gaan laten verrassen met dagverse producten... Het begint al goed met de eerste compositie van Eucalyptusthee met bosuitjes een zoetwatergarnaal erin, een schelpenmousse, vers gepelde noordzeegarnalen met tzatziki en rosevalaardappeltje en een klein glaasje komkommersap. Klinkt wat apart allemaal, maar ik kan u vertellen dat het fantastisch smaakte. Vervolgens een Langoustinesoepje met bloedsinaasappel vergezeld van een tartaar van Langoustine. Ook zeer smaakvol. Hierna langoustinestaarten omwikkeld met Pata Negra (voor leken; dit is de allerbeste ham die op aarde te krijgen is), gebakken in het vet van Pata Negra. In een woord goddelijk! Achteraf blijken deze drie gerechtjes tezamen het voorgerecht te vormen, dus er gaan nog drie gangen komen.... Het tussengerecht bestaat uit gebakken griet op een bedje van Pasta, waarover citroensap, knoflook en zeezout. Geweldig om te proeven hoe het zeezout het overheersende citroensap neutraliseert en een fantastisch gerecht maakt. Het hoofdgerecht bestaat uit Texels lam op drie wijzen; rib, tong en worst. Vergezeld van een taartje van witte kool en aardappelpuree waarover schuim van eekhorentjesbrood. Fantastique! Voor het dessert valt mijn keuze op zoet, mijn tafelgenoot gaat voor kaas. Een enorme kar wordt vervolgens naar onze tafel gereden, waarna er een selectie gemaakt kan worden uit het enorme aanbod prachtige kazen. Mijn dessert bestaat uit een frambozensouffle waarover aan tafel nog frambozencoulis gegoten wordt. Daarnaast nog een bolletje huisgemaakt frambozenijs, en als laatste nog een kleine Creme Catalan. Ik val in herhaling, maar wederom een fantastische creatie. Bij het hele diner hebben we een keur aan heerlijke wijnen gedronken, welke door de informele maar uitstekende bediening geschonken werden. Iets wat je niet vaak meer meemaakt, mensen die echt kennis van zaken hebben.

In dit restaurant wordt echt met Liefde voor het vak gecreeerd. Bewust zeg ik gecreeerd, want dit niveau ontstijgt koken. Niet iets om iedere week naartoe te gaan hoor, dit moet je als iets heel speciaals koesteren. Desalniettemin kan ik u van harte aanraden om eens in het hele intieme restaurantje plaats te nemen en jezelf lekker een avond culiniair te laten verwennen.

Parkcafé Buiten

Parkcafé Buiten, (eet)kroeg. Prins Hendriklaan 2, Utrecht.

Eten/Drinken: ? / 8
Bediening: leuk, vrouwelijk, correct en snel
Sfeer: ongedwongen en gezellig.
Prijs: Geen idee.

Beschrijving: Van horen zeggen een leuke tent. Adres ingetoetst en rijden maar. Ik ben niet zo bekend met Utrecht, maar deze locatie aan het Wilhelminapark is toch wel erg mooi. Wat maakt deze locatie dan zo speciaal? Het Park en de huizen erom heen, ik zou er geen probleem mee hebben om hier te moeten wonen. Nu helpt het weer ook een handje mee, het is een prachtige zonnige dag.

Goed, terug naar de (eet)kroeg. Mijn bezoek was op een woensdag, omstreeks 16:45. Diverse tafels buiten zijn bezet, aangezien het nu toch nog snel afkoelt, kiezen wij voor binnen. De bar is het toneel voor het verhandelen van wat vastgoed en het bedenken van nieuwe corporate marketing strategieen. Aan de tafels zie ik een divers gezelschap, van "tell-sell spul" handelaar tot een, van gezicht bekende, politicus.

Zonder te hoeven roepen, zwaaien of wat dan ook, vraagt de vriendelijke en goed uitziende bardame wat we willen drinken. De keuze is snel gemaakt, twee bier. Op onze vraag of we iets kunnen eten, krijgen wij de kaart. Echter hieruit blijkt dat we of te laat of te vroeg zijn. De keuze is beperkt tot snacks en een tostie. Aangezien wij niet de tijd hadden om te wachten tot de keuken zou openen, kiezen wij voor de tostie en nog een bier. Met beide was niets mis. De kaart voor het dinner ziet er leuk uit, echter blijft dat open staan voor de volgende keer. Weer een goede borrel kroeg erbij, zeker met mooi weer.

Frituur Martin Zwerts (Eindhoven)

Friture Martin Zwerts, Boschdijk 436, Eindhoven

Eten/Drinken : 10
Bediening : 10
Sfeer : 10
Prijs : 10

Beschrijving :

Voor iedereen die houdt van een beetje nostalgie; lees vooral verder!

Bent u, net als ik, totaal geen fan van al die 'restaria's', 'kwalitaria's' etc.? Ketens waar u in een steriele en sfeerloze omgeving uw eten kunt halen? Zaken die zo 'mooi' zijn ingericht dat men haast wel het goedkoopst ingekochte voedsel móet verkopen omdat anders de verbouwing niet terugverdiend wordt? Waar de kwaliteit van eerlijk eten dus ten koste is gegaan van een modern ingerichte cafetaria? Ik vraag mij altijd af; wie zit er nu te wachten op een frituur waar het eten niet lekker is, maar waar wel alles tot in de puntjes modern is ingericht? Tot een met marmerprint bedrukte kunststof counter aan toe? Ik in ieder geval niet. Heb dan liever dat mijn frieten vers gebakken zijn ipv die geperste aardappelmeel creaties uit de diepvries.
Eenieder die het in deze met mij eens is, kan ik een etablissement aanraden; Frituur Martin Zwerts in Eindhoven. Gevestigd aan de Boschdijk, zomaar in een straat met woonhuizen, in een vooroorlogse tussenwoning. Een zaak waar, naast het vervangen van wat apparatuur of een vitrine, sinds de jaren '60/'70 echt niks veranderd is. Heerlijk!!

Een zaak:

• Waar de verse aardappels nog vóór je neus gesneden en gebakken worden.
• Waar je je frieten nog in een puntzak geserveerd krijgt.
• Waar de frieten nog zoals vroeger smaken
• Waar je je afhaal eten nog in een papieren wikkeltje meekrijgt.
• Waar - net als héél vroeger - de curry en de uien al gemengd en wel in één bak liggen zodat je een echte ouderwetse friet speciaal krijgt!
• Waar zo rond etenstijd een meterslange rij klanten buiten(!!) staat te wachten

Met dit laatste punt heb ik het wat mij betreft direct de vinger op de zere plek van Frituur Zwerts gelegd, want dit is werkelijk het enige 'nadeel' van deze zaak. Nadeel tussen aanhalingstekens, want het geeft natuurlijk alleen maar aan dat ik niet de enige ben die deze eetgelegenheid een zeer, zeer warm hart toedraagt. Misschien komt dat nog wel het meest doordat mij hier het gevoel bekruipt dat dhr. en mw. Zwerts echt met Liefde (ja met hoofdletter) voor het vak friet staan te bakken. Ik heb er zelfs een keer - op een zondagavond een hele tijd geleden - meegemaakt dat de frietsnijmachine kapot gegaan was. Reden om de aardappelleverancier op te trommelen met het verzoek of 'ie snel een dagvoorraad gesneden aardappelen kon komen brengen. Aldus geschiedde. Maar het geval wilde dat de aardappelleverancier de frieten sneed, 2mm. dunner dan te doen gebruikelijk bij Zwerts. Toen werd mij dus, nadat ik besteld had, gevraagd of ik er geen problemen mee zou hebben als de frieten vandaag 2mm. dunner zouden zijn dan normaal. "Maar de's alleen vandaag hè?! Vandeweek is 't weer normaal" Ik zeg u: Dan ben je echt met je vak bezig! Het is er ook altijd gezellig, er is altijd tijd voor een praatje of de laatste nieuwtjes van de buurt. Er valt altijd wel wat te lachen!

Dus, bent u niet vies van wat nostalgie en een heerlijke portie frieten, sluit dan eens op zondagmiddag om 17.30u achteraan in de rij en laat u verrassen! Ik verzeker u, u zult niet teleurgesteld worden!

Cafe Restaurant De Fles (A'dam)

Cafe Restaurant De Fles, Vijzelstraat 137, Amsterdam

Eten/Drinken: 7,5/7
Bediening: 8
Sfeer: 8
Prijs: 7,5

Beschrijving:
Op aanbevelen van een bekende dit Restaurantje eens bezocht. In het lauwe namiddagszonnetje van zondag 10 april, uurtje of half zes, gaan we eerst eens even op het kleine, maar karakteristieke terrasje zitten.
Dit terrasje bevindt zich , evenals de ingang, overigens helemaal niet aan de Vijzelstraat, maar aan de Prinsengracht.... Voor mensen die niet bekend zijn in Amsterdam, zoals ondergetekende, is het dus goed opletten want anders niet te vinden.
Na een heerlijk glas Warsteiner bier als aperitief wordt de laagstaande zon toch wat te verblindend in de ogen, reden om het interieur eens te gaan bekijken. Een heerlijke donkere sfeer hangt er. Altijd goed om te zien is de open keuken waarbij elke gast de gelegenheid krijgt om mee te kijken met wat er in de keuken bereid wordt. Wat mij betreft een goed teken; hebben ze in ieder geval niks te verbergen! Van de borden aan de muur kan de menukaart afgelezen worden. Mijn voorkeur gaat vandaag uit naar slakken met geitenkaas vooraf, een tournedos (eet 'ie ook wel eens wat anders denkt u) met saus van blauwe kaas als hoofddis, en een hazelnootparfait met caramelsaus als dessert. Mijn tafelgenote gaat voor rundercarpaccio, waarna gamba's met pittige knoflook/sojasaus en tot slot spekkoek met kaneelijs.
Welnu, de voorgerechten. Een portie slakken om U tegen te zeggen (minimaal 16), bereid in heerlijke kruidenboter met een flink stuk geitenkaas erop. Gegratineerd welteverstaan. Nog nooit gegeten zo, niks mis mee ook. Dan de carpaccio; het vlees is wat smaakloos. Voorderest zoals een carpaccio moet zijn. Parmezaanse kaas, olie, kappertjes, blaadje sla eronder. Niks bijzonders eigenlijk. Wel lekker (ik vermoed pompoen-)brood met boter erbij.
De scampi's die als hoofdgerecht worden opgediend moeten nog volledig schoongemaakt worden. Helemaal niks mis mee hoor, maar we hadden er even geen rekening mee gehouden. Door het gebruik van de sojasaus is het een nogal glibberig geheel geworden, wat in combinatie met het zeer kleine eettafeltje onhandig is en niet alleen vieze handen oplevert (maar ook de broek van jenneke, red.). Maar lekker was het wel!
Met de tournedos was weer eens niks mis, goed gegrilld, mals vlees, goede saus.
Inmiddels is het al weer kwart over zeven geworden, reden waarom we verzoeken om het dessert versneld te laten doorkomen, anders halen we onze voorstelling in Carré van 20u niet... Na het heel snel opeten zijn twee woorden blijven hangen; niks bijzonders. De Fles is een leuke zaak waar het gezellig kletsen en goed tafelen is met vrienden. De leuke & goede bediening draagt hier zeker aan bij. Een gemoedelijke ambiance gecombineerd met redelijk tot goed eten maakt er uiteindelijk niks unieks van maargoed, je kunt er maar eens geweest zijn!

Maxima

Maxima Argentijns Restaurant, Boschstraat 89, Zaltbommel

Eten/Drinken: 8/5
Bediening: 6
Sfeer: 6
Prijs: 9,5

Beschrijving:
Ik vind het altijd een beetje 'eng' om naar een restaurant te gaan waar ik nog nooit eerder ben geweest. Of eigenlijk kun je zeggen dat ik moeite heb om af te gaan op de ervaringen van mensen met wie ik ga eten. Zo ook deze week, toen ik met een vriend in Den Bosch een hap zou gaan doen en we, in verband met de drukte in het verkeer, in Zaltbommel bleven steken. Bij binnenkomst bekroop mij dan ook zo'n gevoel van 'zie je wel'.... Het interieur van dit etablissement is met weinig fantasie vormgegeven en heeft een hoog Van der Valk gehalte. Maargoed daar kwamen we niet voor! Vandaag zijn we behoorlijk uni in onze voedselkeuze; wij gaan allebei voor Spare Ribs vooraf (!), en een 'Bife de Lomo Grande' als hoofdgerecht. Dat 'Grande' kun je behoorlijk letterlijk nemen, want volgens de kaart krijg ik nu een stuk Ossehaas van 325 gram!! Maar niet vóórdat we een heerlijke strip varkensribben hebben verorberd. Met een uitstekende marinade kan ik wel zeggen. Zoet, stroperig en licht pittig. Deze ribben komen nog het meest in de buurt van de beroemde ribben van restaurant Gauchos. En geloof me, ik heb al heel wat Spare Rib ervaring. Tijdens het eten komt de serveerster echt te weinig haar gezicht laten zien. "Hallo, we hebben niet alleen honger, ook dorst!" denk ik meerdere malen.
Maargoed, bij het serveren van het hoofdgerecht krijgen we dan eindelijk de kans om ons tweede (en tevens laatste) biertje te bestellen... Goeiendag zeg wat een biefstuk! En echt super mals en goed gegrilld vlees! Er zitten nog salade en frietjes bij, maar daar kom ik vandaag nauwelijks aan toe vanwege de grootte van dit stuk vlees! En voor een prijs?? Ik kan je zeggen dat je bij het gemiddelde restaurant voor een biefstuk die half zo groot is nog meer betaalt! HE-LE-MAAL top dus.... Het nagerecht bestond voor ons beiden uit zgn. Canelloni ijs, wat niets meer was dan een in een flensje opgerolde staaf ijs met amaretto en aardbeien saus. Maar Lékker met een hoofdletter. Helaas, PSV moest voetballen dus we hadden geen tijd meer voor een kop zuid amerikaanse koffie.
Samenvattend; Ik moest mijn vooroordeel wel een beetje bijstellen. Dit is geen zaak om naartoe te gaan voor de geweldige sfeer of de bediening op Michelin niveau, maar voor een TOP stuk vlees voor een TOP prijs zéker een rit naar Zaltbommel waard!

Wè? Drie keer kauwen?

Drieka de Kouwe, Eetkamer, Kruisstraat 38, Rosmalen.

Eten/Drinken: 8 /8
Bediening: 8
Sfeer: 7
Prijs: 7

Beschrijving: Dit is nu echt een tent die je normaal niet gevonden krijgt. De eetkamer van Drieka de Kouwe is een, volgens eigen zeggen, lokaal specialiteiten restaurant. Voor mensen met een navigatiesysteem in de auto, gebruik als plaats Rosmalen, voor mensen met een kaart en een gezond paar ogen, volg als plaats Kruisstraat (tevens ook de straat).

Het pand ziet er leuk uit, past precies in mijn beeld van een oude dorpskroeg. Bij binnenkomst overvalt je de brabantse gezelligheid en de gemoedelijke aankleding. Ik zal niet alles verklappen maar dit is een tentje van, niet zeuren en gewoon naar toe gaan en eten. Ik denk dat de sfeer nog beter was geweest als het wat voller was geweest. Op een woensdag, 4 van de 10 tafeltjes bezet. Op de achtergrond klinkt louter brabantse muziek, die dwingt tot goed luisteren om te verstaan wat ze zingen. De goedlachse dame brengt mij een goed getapt glas bier en de kaart.

Bij het lezen van de kaart moet ik diverse malen lachen. Ik zal een tipje oplichten, "Het hoeft nie alted Poasse te zèn,um dees lam te meuge éte" echter mijn voorgerecht was "Gerukte pòlling hier ùt d`n urste wittering". Het gerecht was orgineel, vers en erg lekker. Als hoofddis was mijn oog was gevallen op de mixed grill (ik kan me de brabantse naam niet meer voor de geest halen). Niet zo speciaal als beide voorgerechten, maar gewoon een goed en eerlijk bord vlees. Met leuke garnituur, als rode kool, rabarber(?) en een aardappel dingetje. Bij dit alles dronken wij een flesje witte huiswijn waar, voor dat geld, niets mis mee is.

Geen minpuntje? Jawel, de porties zijn voor mij TE groot. Maar dit is wel een tent waar ik zeker naar terug ga. Wat ik dan bestel ? Het 7 kleine hapjes menu, mijn gevoel zegt dat de kok hier echt iets leuks van gaat maken. Een zeer aangename lokale verrassing! Houdoe !

Gent aan de Schinkel ( A'dam )

Gent aan de Schinkel, Eetcafé, Theophile de Bockstraat 1, West, Amsterdam.

Eten/Drinken: 6/9
Bediening: 8
Sfeer: 7, en een dikke 9 bij mooi weer
Prijs: 7,5

Beschrijving: Als mensen mij uitnodigen bij een zogenaamde leuke tent in Amsterdam , dan springt het woord Hip meteen in mijn nek. Ik ben namelijk niet zo hip en heb het daarom waarschijnlijk ook niet zo op ditto tenten. Maar goed, Gent aan de Schinkel it is.

Bij aankomst bekruipt mij een gemoedelijk gevoel, dit is niet hip, dit is gezellig met een grote G. De mazzel is het geweldige weer waardoor wij om 21:00 nog lekker buiten zitten te bieren. Welliswaar onder een heater maar toch. Het kanaal aan de overkant van de straat (de schinkel?) geeft een heerlijk uitzicht.

Zonder te reserveren bleek het op vrijdag toch mogelijk om, na een kwartiertje wachten, toch nog een hapje te eten. Hier gaat het dus mis. Toch hip... Beperkte kaart, 4 voor- en 4 hoofdgerechten. Niets mis mee voor een eetcafé, echter in mijn mening moet de kaart voor een gelegenheid als dit toegankelijk zijn. Hiermee bedoel ik dat er altijd een gerecht op moet staan wat 75% van de bezoekers lust, bv. saté, tournedos, lasagne, maaltijdsalade etc. Mijn keuze uit de divese liflafjes is gevallen op de roggevleugeltjes met wasabirijst. Zo geweldig, dat de smaak mij niet eens meer bij staat, echter de overvloed aan groen en het gebrek aan de rest des te beter.

Nee, als ik naar deze tent terug ga, dan heeft deze jongen gegeten. Echter, voor een goede borrel, ga ik hier met veel plezier terug. Top borrelkroeg, en zeker bij mooi weer!

Panos (B)

Panos, Broodjeszaak, Op zo'n beetje iedere hoek van de straat in Belgische steden

Eten/Drinken: 8
Bediening: 7
Sfeer: 5
Prijs: 9

Beschrijving:
Een fastfoodformule met verse broodjes op het menu. Zo kan Panos nog het beste omschreven worden. Je bestelt wat je wilt hebben aan een balie, het wordt vervolgens vers voor je gemaakt en op een dienblad kun je alles naar je tafel meenemen. In sommige, maar lang niet alle vestigingen kan overigens gezeten worden. Maargoed, takeaway smaakt er niet minder om! Gisteren heb ik samen met twee Angels de vestiging in Brussel aan de grasmarkt geprobeerd. Bestelling: Drie bruine stokbroodjes Martino. Smaakten om kort te zijn geweldig. Alhoewel iets teveel (zilver)uitjes, de Preparé, mosterd, tabasco, ketchup en augurken maken een fantastische combi! Echt iets "Bels" eigenlijk. Ik ben het tenminste in nog geen enkel ander land tegengekomen. Al met al: geen plek om gezien te worden, maar voor een functionele hap erg geschikt, want super lekkere broodjes!

DIT is toch wel goed....( Den Bosch )

DIT, Eetbar, veel diverse hapjes, kids welkom, Snellestraat 23 , Den Bosch.

Eten/Drinken: 8/8
Bediening: snel, gemoedelijk, leuk, vergeetachtig, knap, correct en soms een beetje van dit.
Sfeer: Hangt af van het moment, van disco party tot kinderdagverblijf.
Prijs: medium/small-sized gerechten van 3 tot 8 euro

Beschrijving: DIT is eigenlijk wel goed. DIT is vaak anders. DIT is bijna nooit het zelfde. DIT is niet Den Bosch. DIT is vernieuwend. DIT heeft toekomst !
Goed, laat ik dit nu geen reclamespot voor dit worden, maar er is wel veel van waar. Bij dit is het vaak anders dan de vorige keer, en dat is altijd leuk. Van binnenstad-strand tot paashaas-broedplaats, dit heeft het wel. Dit is een tent waar de eigenaar veel effort steekt in het continue verrassen van zijn bezoekers. Dit doet doet dit zowel qua sfeer en ambiance als culinaire helemaal. Ik moet over dit nog eens een veel langer verhaal schrijven... Echter vandaag, was dit helemaal goed. Dit is bijna net zo goed als Ben. Ben=Dit=Bandit? Ach, het zijn maar letters...

Café Reinders ( Den Bosch , Dinsdagavond)

Café Reinders, een kroeg waar je iets kan eten, kruisstraat, Den Bosch.

Eten/Drinken : Op dinsdag 8/6
Bediening : snel op drukke momenten, anders relaxed en scherp.
Sfeer : Rustig. Geschikt om te eten en bij te praten.
Prijs : Onderkant van de markt

Beschrijving : Aangezien ik hier vaker kom, en deze kroeg vele gezichten kent, zal ik hier waarschijnlijk meerdere stukjes over typen. Dit betreft een dinsdagavond. Man of tien binnen, sommige aan de borrel, andere aan het eten. Wij komen vandaag voor het eten. Het menu is beperkt. Geen voorgerechten en een tiental hoofdgerechten, van pasta en salades tot ossehaas met friet. Echter alles onder de 11 Euro. Daarnaast is er een daghap, behalve op maandag en vrijdag, voor het luttele bedrag van 6,50 (!). Nooit iets speciaals, maar altijd goed. Bediening is recht voor z'n raap en altijd in voor een geintje. Verder is de dinsdag is een goede dag om te eten...maar de dagen dat je hier echt moet zijn, dat zijn toch echt vrijdag en zaterdag. Later meer.

Restaurant Zin te Loosdrecht

Restaurant Zin aan de Loosdrechtse plassen te Loosdrecht (lounge restaurant, hoog BN gehalte, geen kaart maar verplicht eten van standaard menu)

Eten/Drinken : 7
Bediening : Bediening is gericht op BN-ers, als Brabander dus heerlijk anoniem eten en lekker sigaren roken waar dat niet mag
Sfeer : Kakkie, te luid word niet op prijs gesteld
Prijs : Veel te duur

Beschrijving : Heerlijke tent voor mooie zomermiddagen, bij voorkeur lunch. Tip: Na lunch onder werktijd zeker niet meer naar kantoor gaan. Tent om gezien te worden dus zeker niet met je maitresse afspreken.

"Auberge" De Hoek (Eindhoven)

Op zoek naar een gelegenheid om je honger te stillen na een avondje goed doordrinken op Statumseind in Eindhoven kwam je tot voor kort al gauw bij een van Eindhovens bekendste eetgelegenheden terecht; Cafetaria De Hoek. Voor de incrowd beter bekend als "Auberge" of "Chateau" De Hoek. Ongekend, hoe een onderneming in staat kan zijn om van verschillende keukens gerechten aan te bieden, en daarbij ook nog het beste is van Eindhoven! Stel je voor; de lekkerste Shoarma van Eindhoven, de beste Durum Doner Kebab, krokante frietjes, de beste Sate, de beste Satesaus (zeker een aparte vermelding waard), Pizza en Kippenbouten. En zo kan ik nog wel even doorgaan....

Maar zoals u in de eerste zin al kon lezen helaas tot voor kort. En hiermee ga ik nu even afwijken van het eigenlijke doel van deze site: De gemeente Eindhoven heeft immers kort gelegen besloten om alle horeca gelegenheden op vrijdag en zaterdag om 03.00u te sluiten. Een uur voordat de kroegen dichtgaan dus! Dit volgens de gemeente ter voorkoming van de vele vechtpartijen die na sluitingstijd van de kroegen in de eetgelegenheden zou plaatsvinden. Nou ben ik een redelijk vaak geziene gast in zowel kroeg als eetgelegenheid, en mij is nog nooit iets opgevallen van een vechtpartij. Ik durf zelfs zover te gaan om te zeggen dat het openhouden van eetgelegenheden vechtpartijen voorkomt in plaats van veroorzaakt! Stel dat er op een goede zaterdagavond zo'n 5.000 kroegbezoekers zijn (om maar een aantal te noemen). Als om 04.00u de kroegen dicht gaan zal wellicht de helft hiervan direct richting huis keren. Van die mensen gaat in het gunstigste geval de helft met de fiets en de andere helft met een taxi naar huis. Onverlaten die na een borrel zelf nog rijden even daargelaten. Wat overblijft gaat lekker een hap eten en zal daarna druppelsgewijs de eetgelegenheden verlaten en alsnog naar huis terugkeren. Dit is voor de taxibedrijven gunstig, want zo ontstaat er een goede spreiding van de te vervoeren passagiers. In de nieuwe situatie echter, moeten alle gasten tegelijk met een taxi naar huis. Langer blijven hangen heeft immers geen zin. Gezien de wachttijden die dit moet gaan opleveren voor een taxi, zal dit ontegenzeggelijk spanningen gaan opleveren tussen verschillende (groepen) mensen die met een taxi naar huis willen. En dus vechtpartijen! Om maar niet te spreken van die grote groep met Hooligans die na het zuipen allemaal nog even een frikandel speciaal naar binnen willen werken, om vervolgens tot de ontdekking te komen dat dat helemaal niet kan! In eerste instantie zal dan de woede worden bekoeld op de eetgelegenheid, wat wellicht zal resulteren in ingegooide ramen of in het ergste geval een geplunderde cafetaria!

Al met al kan ik u zeker aanraden om eens van de geneugten van "Chateau" De Hoek te gaan proeven! Zorg echter wel dat als u in het weekend gaat u voor 03.00u bent geweest. Voor uw honger, maar ook voor uw veiligheid.....

Mmmmmm....Miranda ! (B)

Zomaar een zaterdagmiddag. Time for lunch. Maar waar en wat? Deze keer gaan we internationaal. Friet, verse friet, dat gaat het worden! De beste frieten schijnen ze in Belgie te maken, dus de bestemming is Oud-Turnhout. Om precies te zijn, Frituur-Restaurant "Miranda" aan de Steenweg op ravels 186. Altijd open, behalve maandag en dinsdag.

Miranda's tentje is niet moeilijk te vinden, even de ogen open houden als je door Oud-Turnhout vliegt. Aan het einde, bij het het bord Frituur Miranda en de blauwe P, stoppen en parkeren. Deze dame heeft voldoende parkeergelegenheid.

Deze tent bestaat eigenlijk uit twee gedeeltes, de frituur en het restaurant. Beide delen zien er netjes uit. De test van vandaag gaat over het frituur gedeelte. Tijd om te bestellen, 2 grote friet met belgische mayonaise, een garnalen croquet, een gefrituurde look worst, en twee blikjes cola.
Waarom een grote friet? Deze keuze was eigenlijk niet het formaat maar het bedrag. Te weten , 1,25 , 1,50 of 1,75. En laten we eerlijk zijn, 1,75 is niet teveel voor een grote friet.

De, overigens niet onaantrekkelijke, lieftallige dame gooide meteen de gevraagde spullen in het vet. Na enkele minuten begon deze dame, nadat ze gecheckt had of we zout over de frieten wilden, twee bakken te vullen die te groot zijn voor deze wereld. Zonder gein, deze bakken zijn een dubbele grote friet, volgens Nederlansche maatstaven. De kwaliteit? TOP, helemaal goed. Wij hadden beiden spijt dat we saus op onze frieten hadden, puur en zo lekker. De rest is mij allemaal ontschoten, maar de friet is helemaal goud. De volgende keer zal ik wat meer aandacht besteden aan de rest. Maar voorlopig ben ik nog aan het na genieten van deze geweldige bak friet. Voor mij met stip in de top 10 van frituren !

Pizzatent nr. 1. Pizza Ricco

Even een kleine inleiding. Ik moet op voorhand zeggen dat dit mijn vaste leverancier is. Ricco, is een drietal jaren geleden begonnen in Den Bosch. Ik heb Ricco leren kennen door een foldertje in de bus. Lees ik die folders? Nou, wel als ik niet tevreden ben over een dienst/product en opzoek ben naar iets anders. Ik had het wel gehad met die domino's pizza's. Zowel qua prijs als qua smaak. Zodoende, onder andere, eens bij Ricco een bestelling geplaatst. Nu kan ik wel deze gehele periode gaan beschrijven, maar dat ga ik niet doen.
Je bent tenslotte zo goed als je laatste pizza....

Goed, het is vrijdag. Pizza-test-dag. Mijn keuze is gevallen op de large "Pizza picante" met als toppings; tomaat, kaas, salami, gehakt, ui en pepers. Dit alles voor de mooie prijs van 9,60. Bestellen maar, niet via internet, maar gewoon via de telefoon (073-6230237). De beller is tenslotte vaak sneller.
En inderdaad, direct verbinding, bestelling doorgegeven, verwachte levertijd 30 min. Ik wacht af. Geen leugens, in 32 minuten staat de pizza-man aan mijn deur. Doos is niets speciaals, geen logo etc, standaard pizza-doos.
Goed, en hier gaat het tenslotte om, de Pizza. First look, niet slecht, veel salami, gehakt en pepers. Temperatuur is goed, lekker warm. Stukken zijn netjes gesneden, bodem geen karton...
Nu de echte test...hap ! Met deze pizza is eigenlijk niets mis. Kaas, tomaat,deeg etc zijn goed in verhouding. Dit is een lekkere pizza. (nogmaals, dit is mijn persoonlijke mening!). Zeker, als ik ook nog een keer naar de rekening kijk...BIG value for money !!!!

De beste Pizza van 's-Hertogenbosch

Het eerst project voor deze site "zonder naam" is redelijk eenvoudig.
De beste Pizza van 's-Hertogenbosch. Aangezien je geen pizza gaat eten, is de mogelijkheid tot afhalen/bezorgen een must om mee te kunnen doen. Verder zijn er geen eisen.
De test zal lopen tot 1 augustus. Dit moet mij voldoende tijd geven om de meeste tenten te testen. Tips of afraders? Gooi ze maar in de comments.

Waar gaat het over?

Goede vraag, het zal gaan over eten en alles wat daarbij komt kijken. Wat bedoel ik hiermee? Als ik een snackbar, bistro, restaurant, kroeg, mes, mixer, espresso, pan of wat dan ook goed of slecht vind, dan zal ik er iets over schrijven. Verwacht geen onderbouwingen, onderzoeken, grondige testen...nee, wat u hier leest is mijn mening (of die van de andere schrijvers). Niets meer en niets minder. Dit is dan tevens ook de disclaimer van deze site.

Okidokie.....

Goed, met de beperkte kennis die ik heb, zal ik het voorlopig met deze lay moeten doen. Het plaatje zal spoedig vervangen worden door iets beters. Ach, ik moet toch ergens beginnen.

Nog even wachten.....

Zoals alles heeft ook dit tijd nodig....