Het is nu tijd om de champignons te snijden. Voor twee personen is een half bakje een goede hoeveelheid. Niet te dun, niet te dik. Mooie schijfjes die nog even mee mogen stoven.
Na een kleine drie kwartier stoven mogen de champignons erbij. Je moet je nog wel even kwaad maken op het heel fijn snipperen van een lekker bosje peterselie. Het vervolg is het voorbereiden van de puree.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten